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[ロゼ]シルヴェール・トリシャール/Sylvere Trichard セレネ・ボージョレ・ロゼ 2017

マラスキーノチェリーの風味で軽やかに楽しめる。

2012年からボージョレ、ブラッセ村にてワイン造りを始めた、自然派最若手生産者。18歳からおじさんのドメーヌで働いて以来数々の生産者で経験を積んだ。
2002年、JCラパリュに出合い収穫を体験、その際、自然派ワイン醸造というものを始めて知った。その経験が、彼のワイン造りに対する興味にスイッチを入れたのだった!
おじさんは当初よりビオ、ビオディナミにてぶどう栽培を行っており、当然その自然な栽培方法を受け継いでいる。
彼のワインの味わいは、まさに最先端の自然派そのもの! 軽やかでフレッシュ感に富んでいる。しかし骨格はしっかり存在し、エレガントな味わい。(インポーター資料より)

[ロゼ]シルヴェール・トリシャール/Sylvere Trichard セレネ・ボージョレ・ロゼ 2017

価格:

3,400円 (税込 3,672円)

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■ワイン情報
[産地]フランス ボージョレ
[タイプ]ロゼ・辛口
[品種]ガメイ100%(樹齢83年)
[アルコール度数]13.5%

■ドメーヌ情報
[本拠地]フランス ボージョレ
[設立年]2012年
[栽培]ビオロジック、ビオディナミ農法

このワインはナチュラルワインです。

ナチュラルワインとはブドウの栽培が有機であることに加え、天然酵母での発酵、添加物を極力使わないなど人の手でコントロールせずに「限りなく自然に造ったワイン」です。
一般的に自然派ワイン、ヴァン・ナチュール、ビオワイン、オーガニックワインとも呼ばれることがあります。

カーヴ・フジキの考える「ナチュラルワインとは」について詳しくはコチラ 

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