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[白(橙)]ジュリアン・メイエー/Julien Meyer ピノ・グリ マセラシオン 2018

ややオレンジを帯びた淡いルビーの外観から、すいかや野いちご、メロンの香りを感じます。クリスピーなタッチでビターではありますが熟したいちごの果実感と綺麗な酸、滋味深さが印象的です。
(インポーター資料より)

[白(橙)]ジュリアン・メイエー/Julien Meyer ピノ・グリ マセラシオン 2018

価格:

3,500円 (税込 3,850円)

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※参考画像(旧ヴィンテージ)お届けは2018年です。

※ギフトBOXのご用意はございませんので予めご了承ください。

■ワイン情報
[産地]フランス アルザス地方
[タイプ]白(橙)・辛口
[品種]ピノ・グリ100%(樹齢平均30年)
[土壌]砂利 石灰
[アルコール度数]13%
[醸造について]自生酵母にて古樽で3週間醸しプレス、3か月間発酵(マロラクティック発酵あり)木樽で6か月間熟成 軽く濾過・無清澄 SO2(亜硫酸塩)無添加

■ドメーヌ情報
[本拠地]フランス アルザス地方
[生産者]パトリック・メイエー
[栽培]ビオディナミ(デメター認証あり)

酸化防止剤無添加のワインでも発酵の際に「自然に」ごく微量の亜硫酸塩が生成されます。
そのため、裏ラベル等に「亜硫酸塩(酸化防止剤)含有」と表記されている場合があります。

このワインはナチュラルワインです。

ナチュラルワインとはブドウの栽培が有機であることに加え、天然酵母での発酵、添加物を極力使わないなど人の手でコントロールせずに「限りなく自然に造ったワイン」です。
一般的に自然派ワイン、ヴァン・ナチュール、ビオワイン、オーガニックワインとも呼ばれることがあります。

カーヴ・フジキの考える「ナチュラルワインとは」について詳しくはコチラ 

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