祝いの場での快活で楽しいワインを意味するハンガリー語を冠しました。やや濁りあるオレンジ色、アプリコット、オレンジピール、白い花の香り、アタックからたっぷりのエキス感にオレンジや杏、パイナップルの果実味が拡がり、ホエイのような酸と旨味が味わいを引き締め、控えめなタンニンが親しみやすく魅力的です。
■ワイン情報
[産地]オーストリア ブルゲンラント地方
[タイプ]オレンジ・辛口
[品種]ヴェルシュリースリング50%、トラミーナー 25%、ピノ・グリ 25%(手摘み/ 5 ~ 30年)
[土壌]砂質、 ローム、 岩石
[アルコール度数]11.5%
[醸造について]除梗後、ステンレスタンクで5日間醸し、空気圧式圧搾機でプレス。ステンレスタンクで発酵・熟成。無濾過・無清澄。
■ドメーヌ情報
[本拠地]オーストリア ブルゲンラント地方 バムハーゲン村
[継承年]2001年
[所有畑]2500ha
[栽培]ビオディナミ農法
このワインはナチュラルワインです。
ナチュラルワインとはブドウの栽培が有機であることに加え、天然酵母での発酵、添加物を極力使わないなど人の手でコントロールせずに「限りなく自然に造ったワイン」です。
一般的に自然派ワイン、ヴァン・ナチュール、ビオワイン、オーガニックワインとも呼ばれることがあります。
ナチュラルワインとはブドウの栽培が有機であることに加え、天然酵母での発酵、添加物を極力使わないなど人の手でコントロールせずに「限りなく自然に造ったワイン」です。
一般的に自然派ワイン、ヴァン・ナチュール、ビオワイン、オーガニックワインとも呼ばれることがあります。
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