色合いは透明感のある黄金色。黄桃、梨のコンポート、ジンジャー、ハチミツの香り。ワインはピュアかつミネラリーで、透明感のある白い果実のまったりとしたエキスに繊細で強かな酸、噛めるくらいタイトで鉱物的なミネラルがきれいに溶け込みます。
ワイン名のQvevriはジョージア語でアンフォラ（Kvevri）の意味。

ヴァンナチュール界では、超ベテランのトップに君臨するピュズラ兄弟。現在、ドメーヌは兄のジャン＝マリーとティエリ・ピュズラ、そして正社員2名の4人で管理している。（季節労働者数人が常時手伝いに⼊る）。
控えめな兄のジャン＝マリーと、やんちゃで社交的な弟ティエリの性格はまるで正反対だが、両者の息はぴったり合っている。好奇心旺盛なティエリは、ネゴスをやめてできた時間を使い、現在はドメーヌの仕事と並行して世界のワインの発⾒と開拓を精力的に行っている。（インポーター資料より）

■ワイン情報
[産地]フランス・ロワール地方トゥーレーヌ
[タイプ]白・辛口
[品種]ムニュピノ
[土壌]シレックス・粘土質
[アルコール度数]12.18％
[醸造について]自然酵母で3か月醗酵、12hLのアンフォラで11か月熟成 、残糖2g/L以下、SO2はスーティラージュ後に20?添加。ノンフィルター

■ドメーヌ情報
[本拠地]フランス・ロワール地方　レ・モンティ村
[生産者]ジャン・マリー・ピュズラ、ティエリー・ピュズラ
[畑]16.5ha
[農法]ビオロジック農法・100％手摘み