照りの有るレモンイエローの外観。
熟した洋梨、花梨と言った熟度の有る果実の香りや完熟レモンの熟度と酸を感じる柑橘の香り。
時間と共に黄色系の花の蜜のような甘くフローラルな香りも膨らみます。
味わいは、バターやバニラのコクを感じる味わいに加え、樽のニュアンスが感じられます。
豊富な旨味と、美しい酸の引き締まった味わいに余韻に感じるビターさが全体を引き締めます。
大振りのグラスで時間を掛けて飲む事をお勧めします。
2006年に独立し、常に毎年少しづつでも良い変化をさせる事をモットーとし、徐々にレベルアップをしてきました。
ワインの品質の95%は畑での仕事の質で決まると考え、健全なブドウの栽培に全力を尽くすブノワ クロー。当初から除草剤や化学肥料を使わずビオロジック農法にて栽培をし、特に剪定と土づくりを大切にし、ちょっとせっかちなノルウェー君(20才)と、おっとりとしたチューリップちゃん(10才)という良きパートナー馬たちと共に、日々畑を耕しています。
自然体でとても気持ちの良い人柄のブノワ・クローは、毎年少しづつ、そして着実に新しい畑を取得しており、新しい品種を次々と植えています。その区画にはソーヴィニヨンブラン、ピノグリ、ピノドニス、ピノノワールと我々の心を揺さぶるものばかりを植樹。来年以降も楽しみでなりません。
(インポーター資料より)
※ご配送は、750mlボトル2本分の換算とさせていただきます。
※ギフトBOXのご用意はございませんので予めご了承ください。
■ワイン情報
[産地]フランス・ロワール
[タイプ]白・辛口・マグナム
[品種]シュナン・ブラン(平均樹齢20年)
[内容量]1500ml
[アルコール度数]13.5%
[土壌]粘土片岩質
[醸造について]収穫後ダイレクトプレスし、225Lと600Lの古樽で6か月熟成させた後に瓶詰。
■ドメーヌ情報
[本拠地]フランス・ロワール
[設立]2006年
[栽培]ビオロジック
ナチュラルワインとはブドウの栽培が有機であることに加え、天然酵母での発酵、添加物を極力使わないなど人の手でコントロールせずに「限りなく自然に造ったワイン」です。
一般的に自然派ワイン、ヴァン・ナチュール、ビオワイン、オーガニックワインとも呼ばれることがあります。



