人気生産者ダニエーレ・ピッチニンが手がけるオリーブオイルです。 グリニャーノ、フラントイオ、レッチョ・デル・コルノ、ペンドリーノといった複数の品種を使用したブレンドタイプで、それぞれの個性が調和した味わいに仕上がっています。

1980年生まれのダニエーレ・ピッチニンは、若くして友人と始めたレストランでソムリエとして働いていましたが、2003年、23歳のときに偶然試飲したアンジョリーノ・マウレ（ラ・ビアンカーラ）のワインに衝撃を受けました。それまで扱ってきたワインとは全く異なるその味わいの背景を知るため、休日にワイナリーを訪れて畑仕事や醸造を手伝うようになり、「ブドウを潰したらワインになる」という言葉から、シンプルでありながら奥深いワイン造りに強く魅了されました。

やがてワイン造りで生きることを決意し、2006年にレストランの権利を売却してワイナリーを始動しました。祖父の故郷であるムーニ地区の自宅近くに畑を開墾してドゥレッラを植え、より標高の高い畑にピノ・ネーロを植樹し、さらに借りていた畑のブドウと合わせて初めてのワインを醸造しました。2009年まではアンジョリーノの設備を借りていましたが、2010年にムーニに自らのワイナリーが完成し、以降すべての工程を自社で行っています。 （インポーター資料要約）

■商品情報
[産地]イタリア・ヴェネト
[品名]オリーヴオイル
[内容量]250ml
[品種]オリーヴ(グリニャーノ、フラントイオ、レッチョ デル コルノ、ペンドリーノ)
[栽培方法]有機栽培
[賞味期限]2027年4月30日

■生産者情報
[創業]2006年