ナチュラルワインと日本ワインの専門店 銀座カーヴ・フジキのオンラインショップ
カートをみる
|
マイページへログイン
|
ご利用案内
|
お問い合せ
|
サイトマップ
即日発送はクレジット・代引決済に限ります。また、当店では実店舗と在庫を共有しており、ご注文をいただいた時点で在庫切れとなっている場合があります。
詳細はこちら>>
商品検索
2/25
入荷!!↓
↓オススメ日本ワイン↓
産地別(フランス)
ロワール
アルザス
ローヌ
ラングドック・ルシオン
ブルゴーニュ
コート・ド・ニュイ
コート・ド・ボーヌ
ボージョレ
マコン
ジュラ・サヴォワ
シャンパーニュ
フランス(その他の地域)
ボルドー
産地別(その他の国)
イタリア・スロヴェニア
ジョージア(グルジア)
スペイン、ポルトガル
オーストリア・ドイツ・スロバキア
オーストラリア、ニュージーランド
アメリカ、チリ
南アフリカ
日本ワイン
日本ワインをみる
イベント・セミナー
イベント・試飲会
ワイン以外の商品
自然派クラフトビール
シードル、ポワレ
シードルリー・デュ・ヴュルカン
ノンアルコール
食品
オイル類
調味料
ラッセッラ(前イル・ブオンヴィチーノ)
テーマでさがす
バッグインボックス&マグナム
インポーターでさがす
SO2無添加ワイン
毎月お届け♪頒布会
雑貨類
PERCEVAL(テーブルナイフ)
ワインセラー
ワイン雑貨・グラス
アンティーク、ヴィンテージ雑貨
価格・タイプでさがす
赤ワイン ~3000円未満
赤ワイン 3000円以上~
白ワイン ~3000円未満
白ワイン 3000円以上~
スパークリングワイン ~3000円未満
スパークリングワイン 3000円以上~
ロゼワイン
その他
甘口ワイン
オレンジワイン
人気ランキング
[赤]ル・レザン・エ・ランジュ/le Raisin et l’Ange ル・レザン・エ・ランジュ ファーブル 2019
2,500円(税込 2,750円)
[ローヌ/赤・辛口]
ジル・アゾーニ氏の一番好きなキュヴェ「ファーブル」。
ストレスなく飲めるピュアな味わいです。
[赤]ピエール=オリヴィエ・ボノーム/Pierre-Olivier BONHOMME VdF ヴァンクゥール・ヴァンキュ・ルージュ 2019
2,700円(税込 2,970円)
[ロワール/赤・辛口]
軽快で野趣あふれるジューシーな果実味、酸とタンニンが柔らかい赤ワインです!
[橙] ドレミ/DOREMI ムツヴァネ 2019
3,600円(税込 3,960円)
[ジョージア/橙・辛口]
金木犀やアプリコット、黄桃、オレンジオイルなどの華やかな香りと味わい。
スタッフおすすめマリアージュは鍋料理!出汁に合うオレンジワイン。
[白(橙)]アンドレ・ロレール/Andre ROHRER エッシャープ・ディ・ガルン NV
2,800円(税込 3,080円)
[アルザス/白(橙)・辛口]
キュヴェ名は、アルザス語で「ジュ・テーム」(愛してる)。
2017ヴィンテージと2018ヴィンテージの個性の違うワインをブレンドすることでスイスイと飲める何とも美味しいワインが出来上がった!
※今回の入荷商品は750MLサイズです。
[泡]コンプレモン・テール/Complemen'Terre ポション・ママ 2018
3,091円(税込 3,400円)
[ロワール/微発泡・白・辛口]
塩気と果実感が同時にじわっと広がり、そのまま長い余韻として残る気品あるペティアンです。
HOME
>
アルザス
> マルク・テンペ
アルザスの巨匠
マルク・テンペ
Marc Tempe
華やかで雄大なスタイルは唯一無二
ドメーヌ・マルクテンペはアルザスの中心部、コルマールから7キロ程進んだ南西向きのツェレンベルグ村にあります。 そこではミュスカ以外のアルザスの主要品種(ピノ・グリ、ピノ・ブラン、リースリング、ゲヴェルツ、シルヴァネール、オーセロワ)が栽培されているそうです。
テンペさんがビオディナミに転向したのは1996年のこと。当時のアルザスでも「5、6人目」だったそう。
「テロワールは土壌だけでない、畑だけでなく空気も一緒にビオディナミしている。」
「ビオディナミのブドウはゆっくり育つ。ゆっくり育つことで病気に強くなる。
ブドウのつるを短く剪定することはせず、上へ上へと伸ばす。上へ伸びる垂直な力が根を伸ばす力にもなる。」
「土が生きていないといけない」
トラクターは使用せず、畑仕事もほぼすべて手作業で行うそうです。
醸造においてはステンレスタンクは一切使用しません。
また、ワインは最低2年、時には3年熟成させてからリリースします。
これだけ長くの熟成期間を設けるのはアルザスでも珍しいこと。
その理由については「ワインと澱が一体化し、安定感が出る」からと語ってくれました。
自身のワインについてコメントしていただくと、「酸」「ミネラル」がキーになっているようで、
特に塩系のミネラルを「グランヴァンの証」とも。
芳醇な香りと豊かな果実感を感じるテンペさんのワインですが、そこに酸やミネラルが加わることにより味わいに深みが出るんですね。
(来店イベントの様子はblogでもご覧いただけます。)
商品一覧
在庫:
在庫あり
在庫なし含む
並び順:
標準
レビューの多い順
おすすめ商品順
新着商品順
値段の安い順
値段の高い順
名前: 昇順
名前: 降順
説明付き /
写真のみ
1件~5件 (全5件)
このページからまとめてカートに入れることができます。
ご希望の個数を指定して「まとめてカートへ」ボタンをクリックしてください(※数量は後で変更できます)。
在庫 8本
購入数
0
1
2
3
4
5
6
7
8
本
[赤] マルク・テンペ/Marc Tempe ピノ・ノワール ツェレンベルグ 2017
5,000円(税込 5,500円)
[アルザス/赤・辛口]
柔らかいアタックに心地よく穏やかな酸味が溶け込んだ上品な果実感、余韻も長く深みのある味わいです。
在庫切れ
[白] マルク・テンペ/Marc Tempe リースリング グランクリュ マンブール 2015
8,000円(税込 8,800円)
[アルザス/白・辛口]
完熟みかんの甘さに溶け込む美味しいエッセンス、中程度の余韻が続きます。
在庫切れ
[白] マルク・テンペ/Marc Tempe ゲヴェルツトラミネール ライムスベルグ 2016
5,300円(税込 5,830円)
[アルザス/白・やや辛口]
口中で拡がる完熟マンゴーの甘味と酸味が溶け込んだ厚みのある液体は奥行きもあり美しく余韻を充分に楽しめる逸品です。
在庫切れ
[白] マルク・テンペ/Marc Tempe アリアンス 2017
2,900円(税込 3,190円)
[アルザス/白・辛口]
人気の限定ワイン、アリアンス入荷!
マーマレードや金柑の香りが広がり、際立つ輪郭に豊富なミネラルと旨みが果実と溶け合う好バランスな仕上がりです。
在庫切れ
[白] マルク・テンペ/Marc Tempe ゲヴェルツトラミネール ツェレンベルグ 2017
4,300円(税込 4,730円)
[アルザス/白・やや辛口]
完熟ミカンの香り、果実味と甘さが拡がるアタックに上品な酸、南国系エッセンスが増した仕上がりです。
このページからまとめてカートに入れることができます。
ご希望の個数を指定して「まとめてカートへ」ボタンをクリックしてください(※数量は後で変更できます)。
1件~5件 (全5件)
page top