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ナチュラルワインと日本ワインの専門店 銀座カーヴ・フジキのオンラインショップ
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[赤]ル・レザン・エ・ランジュ／le Raisin et l’Ange ル・レザン・エ・ランジュ ファーブル 20192,500円(税込 2,750円)
[ローヌ／赤・辛口]
ジル・アゾーニ氏の一番好きなキュヴェ「ファーブル」。 ストレスなく飲めるピュアな味わいです。 |
 ![[赤]ピエール＝オリヴィエ・ボノーム／Pierre-Olivier BONHOMME VdF ヴァンクゥール・ヴァンキュ・ルージュ 2019](https://image1.shopserve.jp/ginzafujiki-wine.com/pic-labo/simg/P1190120.jpg) |
[赤]ピエール＝オリヴィエ・ボノーム／Pierre-Olivier BONHOMME VdF ヴァンクゥール・ヴァンキュ・ルージュ 20192,700円(税込 2,970円)
[ロワール／赤・辛口]
軽快で野趣あふれるジューシーな果実味、酸とタンニンが柔らかい赤ワインです！ |
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[橙] ドレミ／DOREMI ムツヴァネ 20193,600円(税込 3,960円)
[ジョージア／橙・辛口]
金木犀やアプリコット、黄桃、オレンジオイルなどの華やかな香りと味わい。 スタッフおすすめマリアージュは鍋料理！出汁に合うオレンジワイン。 |
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[白(橙)]アンドレ・ロレール／Andre ROHRER エッシャープ・ディ・ガルン NV2,800円(税込 3,080円)
［アルザス／白(橙)・辛口］
キュヴェ名は、アルザス語で「ジュ・テーム」(愛してる)。 2017ヴィンテージと2018ヴィンテージの個性の違うワインをブレンドすることでスイスイと飲める何とも美味しいワインが出来上がった！ ※今回の入荷商品は750MLサイズです。 |
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[泡]コンプレモン・テール／Complemen'Terre ポション・ママ 20183,091円(税込 3,400円)
[ロワール／微発泡・白・辛口]
塩気と果実感が同時にじわっと広がり、そのまま長い余韻として残る気品あるペティアンです。 |
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良いワイン、良いブドウ、土壌の力
タケダワイナリー<山形県／上山市>
蔵王連峰を望む雪深い地タケダワイナリーさんは米沢の先、かみのやま温泉郷近くにあります。代々この地でブドウ栽培を行っており、
現社長である岸平典子氏で栽培家としては5代目、醸造家としては3代目になるそうです。
雪国ならではのブドウ栽培の工夫やご苦労も多いそうです。
ビオディナミの考えも取り入れた自然な栽培岸平典子さんが２０年かけて徹底した土壌改良を行ったという自社畑。15haの自社畑に8種類のブドウを栽培しています。栽培方法も化学肥料は使わず、低農薬で畑で自然のサイクルが成り立つよう配慮した自然農法といえるものを実践されており、最近ではビオディナミの考え方も一部取り入れているそうです。
醸造中も極力人為的な作業は行わず、自然な方法で造っています。  リーズナブルな蔵王スター＆サンスフル「サンスフルシリーズ」はＳＯ２（亜硫酸塩）を一切使用せずに造られたワインです。旨味たっぷりのにごり微発砲で、リピーターやケース買いの方も多い当店のベストセラー！
また「蔵王スターシリーズ」は、まさに地酒のような存在。 コストパフォーマンスの高さにも驚きます。 日本のグランヴァン的存在一方、シャトーマルゴーとの出会いがきっかけで植えられたカベルネソービニヨン、メルロー種から造られた「シャトータケダ」、
1989年に日本で初めてのシャンパーニュ製造から造られたスパークリングワイン「キュヴェヨシコ」など、なかなかリリースがなく入手困難ではありますが、日本屈指のグランヴァンといえるワインも生産しています。
岸平さんにお話を伺い、ご自分たちの造りたいワインや飲みたいワインを造るため、周りに惑わされすぎない、強い信念と情熱を感じることが出来ました。 商品一覧 |
 ご利用案内 | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
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送料について 税込19,250円以上お買い上げで ９本まで送料＆クール便代無料！
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ピンク翌日にお届け可能な地域 ※離島へのお届けは、追加料金・追加日数をいただく場合がございます。 酸化防止剤無添加の商品が多いため一部商品（調味料など常温可能なもの）を除いてクール便発送となりますので配送料+クール代330円を頂戴いたします。
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お問い合わせ 創業1889年 銀座 藤木酒店のワイン専門サイト 「cave Fujiki（カーヴ・フジキ）」 〒104-0061 東京都中央区銀座4-7-12（三越新館1F） TEL: 03-6228-6111 FAX: 03-6228-6112 ★ワインショップ『銀座カーヴ・フジキ』は月曜定休日です。 営業時間 平日12:00～19:00 土日祝12：00～18：30 E-mail: info@ginzafujiki-wine.com | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
ヤマト運輸でお届けします。
