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[赤]ル・レザン・エ・ランジュ/le Raisin et l’Ange ル・レザン・エ・ランジュ ファーブル 2019
2,500円(税込 2,750円)
[ローヌ/赤・辛口]
ジル・アゾーニ氏の一番好きなキュヴェ「ファーブル」。
ストレスなく飲めるピュアな味わいです。
[赤]ピエール=オリヴィエ・ボノーム/Pierre-Olivier BONHOMME VdF ヴァンクゥール・ヴァンキュ・ルージュ 2019
2,700円(税込 2,970円)
[ロワール/赤・辛口]
軽快で野趣あふれるジューシーな果実味、酸とタンニンが柔らかい赤ワインです!
[橙] ドレミ/DOREMI ムツヴァネ 2019
3,600円(税込 3,960円)
[ジョージア/橙・辛口]
金木犀やアプリコット、黄桃、オレンジオイルなどの華やかな香りと味わい。
スタッフおすすめマリアージュは鍋料理!出汁に合うオレンジワイン。
[白(橙)]アンドレ・ロレール/Andre ROHRER エッシャープ・ディ・ガルン NV
2,800円(税込 3,080円)
[アルザス/白(橙)・辛口]
キュヴェ名は、アルザス語で「ジュ・テーム」(愛してる)。
2017ヴィンテージと2018ヴィンテージの個性の違うワインをブレンドすることでスイスイと飲める何とも美味しいワインが出来上がった!
※今回の入荷商品は750MLサイズです。
[泡]コンプレモン・テール/Complemen'Terre ポション・ママ 2018
3,091円(税込 3,400円)
[ロワール/微発泡・白・辛口]
塩気と果実感が同時にじわっと広がり、そのまま長い余韻として残る気品あるペティアンです。
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> タケダワイナリー
良いワイン、良いブドウ、土壌の力
タケダワイナリー
<山形県/上山市>
蔵王連峰を望む雪深い地
タケダワイナリーさんは米沢の先、かみのやま温泉郷近くにあります。
代々この地でブドウ栽培を行っており、
現社長である岸平典子氏で栽培家としては5代目、醸造家としては3代目になるそうです。
雪国ならではのブドウ栽培の工夫やご苦労も多いそうです。
ビオディナミの考えも取り入れた自然な栽培
岸平典子さんが20年かけて徹底した土壌改良を行ったという自社畑。15haの自社畑に8種類のブドウを栽培しています。
栽培方法も化学肥料は使わず、低農薬で畑で自然のサイクルが成り立つよう配慮した自然農法といえるものを実践されており、最近ではビオディナミの考え方も一部取り入れているそうです。
醸造中も極力人為的な作業は行わず、自然な方法で造っています。
リーズナブルな蔵王スター&サンスフル
「サンスフルシリーズ」
はSO2(亜硫酸塩)を一切使用せずに造られたワインです。旨味たっぷりのにごり微発砲で、リピーターやケース買いの方も多い当店のベストセラー!
また「
蔵王スターシリーズ
」
は、まさに地酒のような存在。
コストパフォーマンスの高さにも驚きます。
日本のグランヴァン的存在
一方、シャトーマルゴーとの出会いがきっかけで植えられたカベルネソービニヨン、メルロー種から造られた「シャトータケダ」、
1989年に日本で初めてのシャンパーニュ製造から造られたスパークリングワイン「キュヴェヨシコ」など、なかなかリリースがなく入手困難ではありますが、日本屈指のグランヴァンといえるワインも生産しています。
岸平さんにお話を伺い、ご自分たちの造りたいワインや飲みたいワインを造るため、周りに惑わされすぎない、強い信念と情熱を感じることが出来ました。
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本
[泡・ロゼ]タケダワイナリー ペティアン・ロゼ 2019
1,800円(税込 1,980円)
[山形/微発泡・ロゼ・辛口]
ベリーを思わせる香りに、若いレモン、サクランボのような瑞々しい酸味と、きりっとした味わいが魅力の微発泡ワインです。
在庫 40本
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本
[泡]タケダワイナリー サン・スフル 白 2020
2,000円(税込 2,200円)
[山形/微発泡・白・辛口]
優しい酸味とほのかな甘みでスルスル飲めちゃいます。この値段でこの美味しさはなかなかありません!しかも酸化防止剤無添加!よ~く冷やしてからゆっくり開けてくださいね。
在庫切れ
[赤]タケダワイナリー KAMIOGINOTO 843-5 樽熟成 2017
3,200円(税込 3,520円)
[山形/赤・辛口]
山形県天童市・花輪農園4代目の花輪周一郎氏が、特別区画「上荻野戸843-5」で栽培したマスカット・ベリーAのみで醸造し、樽熟成させました。
在庫切れ
[赤]タケダワイナリー ドメイヌ・タケダ ブラッククイーン 古木 2017
3,800円(税込 4,180円)
[山形/赤・辛口]
ブラック・クイーン種の力強い香りと味わいに加え、樹の年齢が生み出す成熟した奥行きのある味わい!
在庫切れ
[赤]タケダワイナリー ドメイヌ・タケダ ベリーA 古木 2017
3,800円(税込 4,180円)
[山形/赤・辛口]
樹齢約70年のマスカットベイリーA100%という希少な赤ワイン!
力強く奥行きのある味わいです。
在庫切れ
[白]タケダワイナリー シャトー・タケダ シャルドネ 2018
7,500円(税込 8,250円)
[山形/白・辛口]
自社畑産のぶどうが最高に達した年のみシャトー・タケダを名乗ります。
シャルドネ種100%使用。芳醇で気品のある香りと力強い味わいです。
在庫切れ
[赤]タケダワイナリー サン・スフル 赤 2018
2,000円(税込 2,200円)
[山形/スティル・赤・辛口]
赤い果実の香り、フレッシュな酸とタンニンのバランスがとてもよく、ぶどう本来の味わいが堪能できるワインです。
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