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[橙] クレイドル・オブ・ワイン/CRADLE OF WINE アレックス フィールド・ブレンド 2015

三品種をブレンドした力強く厚みのあるオレンジワイン。

NY生まれNY育ちのジョージア人アレックスがPheasant's Tearsのジョンに魅せられ、取り組んだワイン。若いひとが作っているからこその軽やかでパワフルな勢いのワイン。暖かな山の下の広いブドウ畑と、山の上の涼しいマラニという理想的な条件に恵まれ、それを生かした好青年のワイン。

[橙] クレイドル・オブ・ワイン/CRADLE OF WINE アレックス フィールド・ブレンド 2015

価格:

2,700円 (税込 2,916円)

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■ワイン情報
[産地]グルジア/カヘティ州
[タイプ]白(橙)・辛口
[品種]チヌリ、ムツヴァネ、ルカツティリ
[アルコール度数]13.6%
[醸造について]1週間の発酵の後クヴェヴリ内で6か月のスキンコンタクト。無清澄。

■ワイナリー情報
フィーザンツ・ティアーズで修業後独立。

このワインはナチュラルワインです。

ナチュラルワインとはブドウの栽培が有機であることに加え、天然酵母での発酵、添加物を極力使わないなど人の手でコントロールせずに「限りなく自然に造ったワイン」です。
一般的に自然派ワイン、ヴァン・ナチュール、ビオワイン、オーガニックワインとも呼ばれることがあります。

カーヴ・フジキの考える「ナチュラルワインとは」について詳しくはコチラ 

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