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[赤] レ・ヴィニョー/Les Vigneaux シラー 2018

赤系果実主体にやや黒系が混ざり合うような若々しい果実香に、小さな紫の花などを想わせる華やかさやクローヴのようなスパイス香が加わります。ミディアムな口当たりでチャーミングな果実感とほどよい甘さが調和良く、透明感のある酸が甘酸っぱい味わいへと導きます。アフターにかけてバラや紅茶を想わせるかぐわしい香りが広がり、カカオのようなニュアンスと葡萄の果皮をかじった時のようなタンニンが僅かに残ります。果実味豊かで馴染みやすい印象ですが、その中にもどこか落ち着きがあり洗練された雰囲気を感じさせます。


アルディッシュ注目の生産者!!

アルデッシュの南 Valvignere ヴァルヴィニェール村で三世代続くワインの造り手。
現在は、クリストフとエレーヌの2人がワインを造っています。
2001年からビオロジック、2009年からビオディナミに移行して、土地の力を最大限に生かしています。
畑を案内してくれるときに鍬をもってきて土を掘り起こし、土の違いが葡萄の違いに、そしてワインの違いになることを熱心に教えてくれます。
ここ数年、ヴァルヴィ二エール周辺は自然派激戦区でありながら、ヴィニョーはとても注目されています。
ナチュラルワインのファンはもちろん、そうでない方も誰もが安心して楽しめる貴重なワインの造り手です。(インポーター資料より)

[赤] レ・ヴィニョー/Les Vigneaux シラー 2018

価格:

2,400円 (税込 2,640円)

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購入数:
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※極少量入荷の為お一人様1本までとさせていただきます。

■ワイン情報
[産地]フランス ローヌ地方アルディッシュ
[タイプ]赤・辛口
[品種]シラー100%
[アルコール度数]12.5%

■ワイナリー情報
[本拠地]フランス ローヌ地方アルディッシュ ヴァルヴィニェール村
[栽培]2001年からビオロジック、2009年からビオディナミに移行

このワインはナチュラルワインです。

ナチュラルワインとはブドウの栽培が有機であることに加え、天然酵母での発酵、添加物を極力使わないなど人の手でコントロールせずに「限りなく自然に造ったワイン」です。
一般的に自然派ワイン、ヴァン・ナチュール、ビオワイン、オーガニックワインとも呼ばれることがあります。

カーヴ・フジキの考える「ナチュラルワインとは」について詳しくはコチラ 

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