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[白]バランコ・オスクロ/Baranco Oscuro ラ・トラヴィエサ ブランコ 2016

ヴィヒリエガの特徴が感じられるすっきりと柑橘系でくっきりとした酸、軽い口当たりのしっかり辛口白ワインです。 瑞々しい果実感がしっかりあり、食前から冷製の前菜、サラダなどと相性が良さそうです。

La Traviesaのシリーズは、バランコ・オスクロが近隣のブドウ生産者からブドウを購入して醸造したワインです。 醸造はオスクロの自社畑のワインと同様に行っており、全キュヴェSO2無添加です。 ちなみにラベルやワインのネーミングなど、相変わらずオスクロらしいユーモア、言葉遊びがいっぱいあります。 Traviesaとは「いたずら」とか「わんぱく」と意味で、ラベルは1935年のアメリカ映画「Naughty Marietta」(日本タイト ル「浮かれ姫君」)からだそうです。(Traviesaの英語がNaughty) この地域は、Sierra de La Contraviesaというエリアなのですが、このワインはオスクロの他のワインと同様にテー ブルワインのカテゴリーでエリアも品種もラベルに記載が認められていません。 したがって、La Contraviesaの言葉遊びでLa Traviesa としたそうです。 (インポーター資料より) 

[白]バランコ・オスクロ/Baranco Oscuro ラ・トラヴィエサ ブランコ 2016

価格:

2,800円 (税込 3,024円)

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※このワインにはキャップシールが使用されていません。

■ワイン情報
[産地]スペイン アンダルシア州グラナダ
[タイプ]白・辛口
[品種]ヴィヒリエガ100%(買いブドウ)
[アルコール度数]11.5%
[醸造について]SO2(亜硫酸塩)無添加

■ドメーヌ情報
[本拠地]スペイン アンダルシア州グラナダ
[生産者]マニュエル・ヴァレンズエラ
[所有畑]12ha
[栽培方法]ビオロジック

酸化防止剤無添加のワインでも発酵の際に「自然に」ごく微量の亜硫酸塩が生成されます。
そのため、裏ラベル等に「亜硫酸塩(酸化防止剤)含有」と表記されている場合があります。


このワインはナチュラルワインです。

ナチュラルワインとはブドウの栽培が有機であることに加え、天然酵母での発酵、添加物を極力使わないなど人の手でコントロールせずに「限りなく自然に造ったワイン」です。
一般的に自然派ワイン、ヴァン・ナチュール、ビオワイン、オーガニックワインとも呼ばれることがあります。

カーヴ・フジキの考える「ナチュラルワインとは」について詳しくはコチラ 

2018.2月中旬 試飲しました!(以下、スタッフの独断と偏見ありのコメントです)
 

果実の甘味に酸とミネラルはしっかり。初めてオスクロのワインを飲むという方にもおすすめの白ワイン!

【ティスティングメモより】

【好き】 酸とミネラルもしっかりある薄甘白ワインが大好物。 マセラシオンしたバランスのいいワインも好き。
【苦手】 苦みが強いワイン&石油香は×


抜栓2日目の試飲。
麦わらの香り。味わいは一応辛口ですがフルーツの自然な甘味を感じます。ヤシの実ジュースや生のサトウキビのようなイメージです。酸もミネラルもしっかりあります。超ナチュラルな味ですが、基本キレイな味筋。白は個性的というイメージのあるオスクロの中ではとっつきやすいワインだと言えると思います。
この生産者のワインが初めての方や、ヴィヒリエガという品種に興味があるという方には最初におすすめですね。


【好き】  バラ紅茶&赤紫蘇系の赤とロゼに目がない
【苦手】 樽香&ピピドシャ、アルコール感が目立つワイン


3日目に試飲。
麦わらやいぐさ、香りからフルーツをとるのは難しいです。青い柑橘のピールかな?
飲むと味わいに凝縮感があり、同生産者のブランカス・ノーブルス(大好きなワインでした!)を思い出しました。ほどよいグラッシーさがあり、ハーブを使った食事に合いそうです。イワシのフリットにハーブとレモンを添えたようなものとか。
ヴィヒリエガは酸が印象的な品種というイメージがありますが、こちらは酸もまっすぐキレイで、強すぎることもありません。オスクロのワインにたまに感じるエキセントリックさはほとんどなく、ポジティブなナチュラルさは満点。この価格でこの味わいは素晴らしいと思いました。

ただ若干豆っぽくなってしまっていました。抜栓後2日目以降に持ち越す場合は絶対に冷蔵庫にいれたほうがいいですね!




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