初ヴィンテージ。鮮やかなオレンジ色が印象的で、桃やアプリコットの皮、紅茶を思わせるアロマ。 味わいは生き生きとしたドライなスタイルで、きめ細かな自然発泡とほのかなタンニン。フレッシュでわずかに塩味を帯び、太陽の光を閉じ込めたようなエネルギーに満ちた一本です。

1891年創業の家族経営ワイナリーを受け継ぐ5代目、ダニエルとヨナス・ブランド兄弟は、2014年に父から事業を継承。畑を12haから20haへ拡大し、完全有機農法へと移行しました（有機栽培は2007年より開始）。現在は全区画を有機で管理し、亜硫酸無添加のキュヴェを中心に、純度の高いナチュラルワインを生み出しています。その品質は高く評価され、パリをはじめNYCやメルボルンなど世界のワイン都市で注目を集めています。

ワイナリーのあるボッケンハイムはファルツでも特に冷涼な気候で、ドナースベルク山の影響により降雨量が少なく、風通しの良い環境が健全なブドウを育みます。畑ではハーブや植物由来のエッセンスを用い、生態系を活かした持続可能な農法を実践。野生酵母による発酵、無添加・無濾過で仕上げられるワインは、いきいきとした表情を備えます。

ラベルは祖母による手描きイラスト。素朴な外観とは対照的に、ワインは完成度が高く、若き兄弟の確かな実力を感じさせます。近年は畑周辺の自然環境保全にも取り組み、生物多様性を尊重したワイン造りをさらに推し進めています。（インポーター資料要約）

■ワイン情報
[産地]ドイツ・ファルツ地方
[タイプ]微発泡・オレンジ・辛口
[品種]ピノ・ブラン、シルヴァーナ―（平均樹齢10年～40年）
[土壌]石灰岩、粘土、黄土
[アルコール度数]10％
[醸造について]全房で3～5日マセレーションの後、空気圧プレスで搾汁。古樽で自然酵母で発酵。残糖 15 g/Lで瓶詰め。瓶内で約6～7か月発酵を行い、その後も澱と共に2年以上熟成。1週間澱を集め、手作業で軽くデゴルジュマン。ガス圧2.2バール。無清澄、無濾過、SO2（亜硫酸塩）無添加

■ワイナリー情報
[本拠地]ドイツ・ファルツ地方
[継承年]2014年
[生産者]ダニエル & ヨナス・ブランド
[所有畑]18ha
[栽培について]有機農法

酸化防止剤無添加のワインでも発酵の際に「自然に」ごく微量の亜硫酸塩が生成されます。
そのため、裏ラベル等に「亜硫酸塩（酸化防止剤）含有」と表記されている場合があります。