学者肌のビオディナミスト

ジュリアン・メイエー

Julien Meyer

大きな自然界のなかで醸造家は土を借りている、いい加減な仕事をしてはいけない

アルザス地方の首都ストラスブルグより南、コルマール方向に下った所にノータルテンという村、ワイン通り（Route du Vin）というところにこのドメーヌはあります。

1705年から存在する歴史ある造り主で、もともとほとんどBIOの農法でした。
彼の代、1990年から完全無農薬（BIO）に切り替え、1999年から 100％ビオディナミ農法にしました。

「土を醸造家が借りている」と言っていました。

大きな自然界の中で、今、この瞬間借りさせて頂いている、 だからいいかげんな仕事をしてはいけないのだそうです。

(インポーター資料より抜粋・一部編集しています) 
 

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商品一覧

在庫 1本

[赤]ドメーヌ・ジュリアン・メイエー／Domaine Julien Meyer　ピノノワール・レ・ピエール・ショウド　2020

¥4,300(税込 ¥4,730)

[アルザス／赤・辛口]
フローラルで茎っぽい香りやブラックチェリー、ザクロ、土の香り。綺麗なアタックでしっかりしたボディに華やかなニュアンス、旨味あるタンニンも心地よく流れます。

在庫切れ

[赤]ドメーヌ・ジュリアン・メイエー／Domaine Julien Meyer　ピノグリ&ピノノワール ルル　2020

¥4,500(税込 ¥4,950)

[アルザス／赤・辛口]
しっかりした上質な骨格のアタック、たっぷり拡がるエキス、タンニンもしっかりありコク旨な逸品です。

在庫切れ

[泡]ドメーヌ・ジュリアン・メイエー／Domaine Julien Meyer　レ ブル デマ　2020

¥3,600(税込 ¥3,960)

[アルザス／泡・白・辛口]
スウィーティやカリン、フローラル香。旨味拡がるアタックに金柑のコンポートや完熟みかんの甘酸っぱさ、しっかりした旨味がアフターまで続きます。

在庫切れ

[赤]ドメーヌ・ジュリアン・メイエー／Domaine Julien Meyer　 ピノノワール ル ヴィユ シュマン　2020

¥3,800(税込 ¥4,180)

[アルザス／赤・辛口]
ブラックチェリーやプラム、クランベリージャム、湿った土の香り。上質で綺麗なアタックに丸みのある心地よいバランス、ややおとなしい印象のワインです。

在庫切れ

[オレンジ]ドメーヌ・ジュリアン・メイエー／Domaine Julien Meyer　ピノグリ マセラシオン ファニー エリザベス　2020

¥4,400(税込 ¥4,840)

[アルザス／オレンジ・辛口]
ザクロや干し柿、びわ、ドライフルーツの香り。しっかりとしたタンニンはほろ苦く、酸や味わいはまだフレッシュでたっぷりのエキスから今後の拡がりが予測されます。

在庫切れ

[オレンジ]ドメーヌ・ジュリアン・メイエー／Domaine Julien Meyer　ピノグリ マセラシオン　2020

¥3,800(税込 ¥4,180)

[アルザス／オレンジ・辛口]
ザクロやイチゴジャム、ドライフルーツ、干し柿の香り。果実味と渋み、強めのタンニンが溶け込み、じわじわと美味しさが拡がる長いアフターの逸品です。

在庫切れ

[白]ドメーヌ・ジュリアン・メイエー／Domaine Julien Meyer　シルヴァネール　ツェルベルグ　2019

¥3,900(税込 ¥4,290)

[アルザス／白・辛口]
晩白柚やレモンジャム、ディル、ミントの香り。ジューシーなアタックにグレープフルーツの旨味と白皮のほろ苦さがアクセントとなり、たっぷりのエキスとミネラルが溶け込んでいます。

在庫切れ

[白]ドメーヌ・ジュリアン・メイエー／Domaine Julien Meyer　ミュスカ　マセラシオン　プティ・フルール　2020

¥3,800(税込 ¥4,180)

[アルザス／白・辛口]
ライチやマスカット、トロピカル香やフローラル香。ドライなアタックに醸し由来の豊かなタンニン、コクや苦み、果実が調和したライトな味わいです。

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