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日本の食卓に寄り添う滋味深い美味しさが魅力

旭洋酒(ソレイユ)

山梨県/山梨市

自社畑と半径5km圏内からうまれるワイン

勝沼のお隣の山梨市。旭洋酒さんは元々は近隣の農家さんによる共同醸造所でした。
平成14年運命的な出会いで鈴木ご夫妻が譲り受け、新生旭洋酒として生まれ変わりました。
ブドウは自社畑のものとワイナリー半径5km圏内の農家さんから直接購入したもののみから造られます。

自社畑では草生栽培を行っていたり、麦を撒いて排水性をよくしたりして低農薬栽培。ブドウの仕立ては「一文字短梢」垣根栽培と棚栽培のいいところを併せ持つ方法です。

食べ物のイメージが浮かぶ、広がる。

フジキの実店舗では旭洋酒と旬の食材のマリアージュを楽しむイベントを開催したことがあります。
野菜の前菜からメイン、だし巻卵まで!その包容力にはフジキスタッフも驚きました。
特に旬の素材を生かしたような、春の山菜、夏の鱧や穴子、秋のきのこ、冬の根菜など..本当の意味での「日本のテーブルワイン」です。

旭洋酒のワインは「スタッフが選ぶこのワインがスゴかった」でも毎年常連!ぜひ併せてご覧ください。
 
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商品一覧

ソレイユ ヴ― ブラン

在庫 6本

[白]旭洋酒 ソレイユ ヴー ブラン 2021<720ml>

¥2,250(税込 ¥2,475)

[山梨/白・辛口]
微かに緑がかった透明な液体。ライムや青リンゴ、レモングラスなどの爽やかさの中に蜜柑の花など白花蜜の甘い香り。瑞々しい酸に導かれて、八朔などの和柑橘様の果実味が豊かに膨らみ余韻が続きます。

ソレイユ ヴ― ルージュ

在庫 22本

[赤]旭洋酒 ソレイユ ヴー ルージュ 2020<720ml>

¥2,250(税込 ¥2,475)

[山梨/赤・辛口]
サワーチェリー、ミント、焼杉、カカオなど重層的な香りで、複雑な構成の洋菓子をイメージします。
山梨市産の5品種のアッサンブラージュで樽熟成。

ソレイユ ヴ― ロゼ

在庫 1本

[ロゼ]旭洋酒 ソレイユ ヴー ロゼ 2021<720ml>

¥2,000(税込 ¥2,200)

[山梨/ロゼ・辛口]
トロンとしたシロップのような重みが持続し、柑橘のみずみずしさとともにローズヒップやクランベリーなど赤い実のニュアンスが弾けます。

グルペットブラン 20

在庫 6本

[白]旭洋酒 ソレイユ グルペット・ブラン 2020 <720ml>

¥2,700(税込 ¥2,970)

[山梨/白・辛口]
標高約800mの山間で造るソーヴィニヨン・ブラン主体の爽やかながら深みのある白ワイン。

ルージュ クサカベンヌ

在庫 14本

[赤]旭洋酒 ソレイユ ルージュ クサカベンヌ 2020<720ml>

¥2,200(税込 ¥2,420)

[山梨/赤・辛口]
煮詰めた赤いベリーに、ニッキやクチナシ花などの妖艶なニュアンス。
スムーズで渋みは殆どない軽快な赤ワインです。

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実店舗『銀座カーヴ・フジキ』
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土日祝12:00~18:30
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