色合いはオレンジがかったサーモンピンク。味わいはオレンジやプラムの果実に、黒胡椒やトースト、えんぴつの芯、ヨーグルトなど複雑な香りが絡み合う。味わいはさわやかな酸が口中に広がり、丸みのある果実味と軽やかな渋みを複雑に感じる。
赤ワインのように辛口で複雑、白ワインのように軽やかでエレガント。いいとこどりの複雑でバランスのよい、溌剌としたロゼワインです。いろいろなお料理によく合います。
（ワイナリー資料より）

■ワイン情報
[産地]北海道余市町登、木村農園100％
[醸造場所］北海道岩見沢市（10Rワイナリー）
[タイプ]ロゼ・辛口
[品種]ピノ・ノワール100％
[アルコール度数]13％
[醸造について]マセラシオン･カルボニック（炭酸ガス浸漬）ステンレスタンク、古樽、野生酵母により醗酵。野生乳酸菌によるMLF（マロラクティック醗酵）、ビン詰直前に澱引き。極少量の亜硫酸塩添加　無清澄・無濾過

■ワイナリー情報
[所在地]栃木県足利市
[創業]1950年代、山の急斜面に葡萄畑を開墾