透明感のある紫がかった深いルビー色。ミュール、バラの花弁、甘草、クラッカーの香り。ミディアムボディ。
滑らかかつ果実味がジューシーでボリューム感があり、塩気のある凝縮したミネラルの旨味、繊細なタンニン、重心の低い酸がきれいに溶け込みます。

モットーは「消費者が喜ぶ自然派ワインをつくる！」こと！

■ワイン情報
[産地]フランス・ローヌ地方アルディッシュ
[タイプ]赤・辛口
[品種]メルロー(平均樹齢44年)
[土壌]玄武岩・石灰質・粘土質
[アルコール度数]13.7％
[醸造について]ファイバータンクで16日間のマセラシオン後、自然酵母で23日間の発酵、古樽228Lで12か月熟成、ノンフィルター、SO2（亜硫酸塩）無添加。

■ドメーヌ情報
[産地]フランス・ローヌ地方アルディッシュ
[生産者]マニュエル・クナン＆ヴァンサン・ファルジエ
[設立年]2009年
[栽培方法]ビオロジック
[所有畑]13ha

酸化防止剤無添加のワインでも発酵の際に「自然に」ごく微量の亜硫酸塩が生成されます。
そのため、裏ラベル等に「亜硫酸塩（酸化防止剤）含有」と表記されている場合があります。

※旧ヴィンテージ、過去のコメントです。2020.5月上旬に試飲しました！(以下、スタッフの独断と偏見ありのコメントです)
　

濃いのに濃くない？ジューシーな赤ワイン。

【好き】 　ミネラル・塩味・シャープな酸味のワイン、ドイツワイン。
【苦手】　 還元熟成香、過度な味わい


抜栓後すぐに試飲しました。

少し紫をおびたガーネット色で、外観からやや濃いめの赤ワイン。
カシス、熟したプラムや巨峰などの黒系フルーツと少しだけドライハーブや黒オリーブの香り。
濃縮感のある甘酸っぱい果実味と少しざらつくタンニン、酸味がちょうどよくバランスがいいです。
濃いめの赤ワインと思えないほど、飲みやすいのはなぜでしょう。若さ、酸味...？
この生産者だからとぶどうの質の高さだからだと思いました。
アルコール度数が低いワインが好きなのですが、このワインは2杯試飲。びっくり。笑顔。