しっかり濃い黒色ガーネット色、黒コショウやカシスジャム、ブラックチェリーの香り、骨太のタンニンで凝縮した味わいのアタック、赤果実の力強い味と収斂性がしっかり感じられ濃い果実味がアフターまで続きます。

ゴヨ・ガルシア・ヴィアデロはスペインナチュラルワインのパイオニアであるメンダールやエスコーダが主催する試飲サロンH2O・ヴェジタルの常連生産者でもあります。 1965年生まれ、大学で6年間農業を学び、その後、南スペインの別のワイナリーやオリーヴオイルやチーズなどを造る複合農家としても仕事をしてきました。

銘醸地カスティーリャ・イ・レオン/リベラ・デル・ドゥエロの県都ブルゴスから車で南へ30分のグミエル・デル・メルカードという村に小さなボデガを構えています。 ゴヨ・ガルシアは家族のボデガのもとで働く安定路線をすて、ロア村近くのいくつかの区画を購入し、2003年に独立する道を選びます。その時から化学肥料、除草剤、農薬などの化学物質は畑に一切使っておりません。ジュラのオヴェルノワのようなナチュラルワインメイキングに強く影響をうけ、独立時からこの方法をとっています。
畑が完全にビオに転換されるまでの6年間、彼はワインをリリースしませんでした。2003年に畑を持ち、2008年がなんと彼の初ヴィンテージです。（インポーター資料より）

※ギフトBOXのご用意はございませんので予めご了承ください。

■商品情報
[産地]スペイン　リベラ・デル・ドゥエロ
[タイプ]赤・辛口
[品種]テンプラニーリョ100%(平均樹齢56年）
[土壌]赤砂、小石
[アルコール数]14％
[醸造について]自生酵母にて、除梗後10～ 15日間スミマセラシオンカルボニック発酵、垂直式圧搾後、ステンレスタンクで発酵、225Lの古樽で熟成、無濾過・無清澄

■ドメーヌ情報
[設立]2003年
[所有畑]40ha
[栽培]ビオロジック