リースリング100%の貴腐ワインです。

カンプタール北部のモランヅ村にて、記録が残っているだけでも250年程前からぶどう栽培を続けているというハギャル家。1970年代から自社ビン詰めを開始して好評を得てきましたが、2006年にワイナリーを継承した6代目マティアスがビオディナミを導入したことで、さらに遥かなる高みに到達することになりました。 「ハギャル・マティアス」は、国際的なビオディナミ実践団体「demeter」が認証を与えたカンプタール屈指のビオディナミ実践ワイナリーであり、当主マティアスは、カンプタールにとどまらずオーストリアを代表するビオディナミストとして不動の名声を獲得しています。 （インポーター資料より）

■ワイン情報
[産地]オーストリア　ニーダーエスタライヒ　カンプタール
[タイプ]白・甘口
[品種]リースリング100%（樹齢約50年）
[土壌]片麻岩・シスト土壌
[容量]375ml
[アルコール度数]14％
[醸造について]ステンレスタンクで発酵後、9か月間シュール・リー熟成。残糖は31.3g/l。

■ドメーヌ情報
[本拠地]オーストリア　ニーダーエスタライヒ　カンプタール　モランヅ村
[生産者]ハギャル・マティアス
[所有畑]12.5ha
[栽培方法]2006年よりビオディナミ開始（2010年demeter認証）