あずき掛かったルビーの色調。温かみのある赤果実やゆであずきの香り。丸みのある口当たりで、熟したニュアンスのある赤果実、程よくしっかりした酸、皮を感じるプラム的果実感、見事に溶けた優しく細やかなタンニンが調和した味わいです。
ラベルは、ダニスが仲間たちと共に楽しい時を過ごすパーティが大好きなことを表現しています。

ダニス・ダン・ラ・ヴィーニュのダニスは、AOPカオールの中心ロット川流域にある家族経営のワイナリーに生まれました。
祖父のピエールは、このワイナリーに有機農法の理念を植え付けました。彼はこの運動の先駆者であり、1983年にはすでにルメール・ブーシェ（1981年に公式認定された有機認証）の認定を正式に取得しておりました。当時彼は協同組合に属しており、組合の中でオーガニックワインを生産したいと考えておりましたが理解されず、やむなく組合を離れ自身のワイナリーを設立しました。こうして、「ドメーヌ・ド・ラントネ」は誕生しました。
ワイナリーは1980年代後半に建設されましたが祖父の死により父のフィリップが後を継ぎました。地球を汚染しないというオーガニック農法の理念を超えて、ワインに酵母や酵素を一切加えず、1990年代にはすでに瓶詰め直前に少量の亜硫酸を添加するのみのワイン造りをおこなっていましたが、2010年代半には亜硫酸添加を中止してすべて無添加にしました。また彼は常に、誰もが手軽に購入できるリーズナブルなワインを造ろうと努めており、ダニスもこの哲学を継承しています。

ダニスは家業の畑で育ちましたが、ぶどう栽培とワインに興味を持つようになったのは後になってからでした。文学学士課程を修了後、大学では政治学を学びました。ロンドンに移り住んで飲食の仕事に就き、世界各国のワインを知りました。2年後家族のワイナリーに戻り、ワイン造りを始めました。
そして翌年、「ダニス・ダン・ラ・ヴィーニュ」を設立しました。この会社では、実家のぶどうを購入し独自のワインを醸造しますが、2022年父が引退したことによりラントネも継承しました。
ダニスはワインを造り始めてまだ７年と若い生産者ですが、彼の造り出すワインの完成度の高さには舌を巻きます。
祖父、父から代々受け継がれてきた自然なワイン造りへの強い探求心が、きっと完成度の高いワインを生み出すのではないでしょうか。（インポーター資料より）

■ワイン情報
[産地]フランス・南西　カオール
[タイプ]赤・辛口
[品種]マルベック60％、エジオドーラ25％、カベルネ・ソーヴィニヨン10％、カベルネ・フラン5％
[土壌]沖積土壌、シリス(石英)が含まれるリモン状の土や石が多い土壌
[アルコール度数]13％
[醸造について]短い醸しだが、発酵初期段階にピジャージュとルモンタージュを実施、SO2（亜硫酸塩）無添加。

■ドメーヌ情報
[本拠地]フランス・南西　カオール
[生産者]ダニス
[栽培]有機農法

酸化防止剤無添加のワインでも発酵の際に「自然に」ごく微量の亜硫酸塩が生成されます。
そのため、裏ラベル等に「亜硫酸塩（酸化防止剤）含有」と表記されている場合があります。