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今、世界中のワインラヴァ―が注目する産地、南アフリカのワインがフジキ初入荷!!

南アフリカと聞いて思い浮かべるのは・・・サバンナを駆け巡るライオン、ゾウ、キリン・・・
南アフリカワインといえばピノタ―ジュ、シュナン・ブラン・・・
恥ずかしながら私たちもその程度の知識しかありませんでした。
しかし、とあるインポーター様から「今、南アフリカが面白いんです!」と聞き、試飲させていただくと・・・

「えっ?!これが南アフリカ??昔のイメージと全然違う!」

衝撃的な新しい出会いでした!

南アフリカはニューワールドにカテゴライズされますが、実はブドウ栽培とワイン醸造の歴史は意外と古く、1650年代にはすでに造られていたそうです。
これまでは「安いがゆえあまり美味しくない」というイメージが強かったと思います。

しかし!ここ数年で南アフリカワインの品質は驚くべき向上をしています。

南アフリカワインの特筆すべき点は
1、世界自然遺産にも登録される豊かな自然環境
2、農薬や殺虫剤、化学肥料に頼らなくても病気になりにくく、ブドウ栽培に適した気候
3、コストパフォーマンスの高さ


こんな素晴らしい産地なのですから世界中のワイン投資家たちはもちろん、造り手も注目し、フランスの銘醸地のワイナリーなどが新たにワイナリーを造り、栽培技術や醸造技術もどんどん向上しています。
さらには各地で経験を積んだ若い世代が戻ってきて継承・独立したり、新規参入者も入りやすい環境にあるため新風を巻き起こしたりと、ますます盛り上がりを見せています。

ぜひ皆さんも先入観を持たず最先端の南アフリカワインと出会ってみてはいかがでしょうか。

◆南アフリカワインのきほん◆
●主な産地・・・ウェスタンケープ州
●気候・・・主なブドウ栽培地は地中海性気候で南極からの冷たいベンゲラ海流の影響で冷涼。
    春と夏に吹くケープドクターと呼ばれる南東の強風のおかげで腐敗や病気から守られている。
●ワイン法と品質分類・・・1973年「原産地呼称」Wine of Origin(W.O)制定
           (合格したワインには保障シールが貼られる)
           2010年「サスティナブル認証制度」IPW制定(Integrated Production of Wine)
             
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商品一覧

コルテーズ シュナン・ブラン

在庫 10本

[白]テスタロンガ/Testalonga エル・バンディート・コルテーズ・シュナン・ブラン 2018

¥4,800(税込 ¥5,280)

[南アフリカ/白・辛口]
ミュージシャン、ニール・ヤングの “Cortez the Killer”という曲からインスパイアされています。ワインのイメージに合わせてラベルデザインを毎年変えています。

ローズオブドッグタウン

在庫 8本

[白]テスタロンガ /Testalonga エル・バンディート・ローズ・オブ・ドッグタウン 2020

¥4,800(税込 ¥5,280)

[南アフリカ/白・辛口]
わずか300本しか生産されないため、南アフリカと日本の独占キュヴェです。

チンナップ

在庫 2本

[赤]テスタロンガ/Testalonga ベビー・バンディート チン・ナップ 2021

¥3,000(税込 ¥3,300)

[南アフリカ/赤・辛口]
一番新しく「ベイビー・バンディート」シリーズに加わり、今年で4ヴィンテージ目を迎えましたが、既に不動の人気を築いています。

スキンコンタクト

在庫 10本

[白]テスタロンガ/Testalonga エル・バンディート・スキン・コンタクト シュナン・ブラン 2020 

¥4,800(税込 ¥5,280)

[南アフリカ/白・辛口]
南アフリカのナチュラルなワイン造りのパイオニアワイナリーの元醸造責任者が造る、長期スキンコンタクトを施したシュナン・ブラン。

フォローユアドリームス

在庫 6本

[赤]テスタロンガ/Testalonga ベビー・バンディート フォロー・ユア・ドリームス 2021

¥3,000(税込 ¥3,300)

[南アフリカ/赤・辛口]
フレッシュなチェリー、イチゴ、ポプリの花などのアロマがあり、鮮やかでジューシーな酸味がとてもチャーミングです。

I am the NINJYA

在庫切れ

[泡]テスタロンガ/Testalonga エル・バンディート・アイ・アム・ザ・ニンジャ・ペティヤン・ナチュレル 2021

¥3,500(税込 ¥3,850)

[南アフリカ/微発泡・白・辛口]
ミネラル感と果実味、そして溌溂とした飲みごたえを感じられる別格のペティアンと言えるでしょう。

ラフィネロゼ

在庫切れ

[ロゼ]テスタロンガ/Testalonga ラフィネ・ロゼ 2021

¥2,800(税込 ¥3,080)

[南アフリカ/ロゼ・辛口]
今回で4ヴィンテージ目を迎える日本限定のスペシャルキュヴェです。

キープオンパンチング

在庫切れ

[白]テスタロンガ/Testalonga ベビー・バンディート キープ・オン・パンチング 2021

¥3,000(税込 ¥3,300)

[南アフリカ/白・辛口]
「I am the Ninja」と同じ畑の古樹のシュナン・ブランで造られた白ワイン。

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実店舗『銀座カーヴ・フジキ』
営業時間 
平日 11:00~19:00 
土日祝12:00~18:30
定休日:毎週月曜日
入店の際のルールを設けました。
ご来店の皆様はご協力をお願いいたします。

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