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本当に美味しいワインは魂が揺さぶられるような感動がある!

ドメーヌ・ド・シャソルネイ(フレデリック・コサール)

Domaine de Chassorney(Frederic Cossard)

*2012当社社長が訪問したときの画像です。

ヴァン・ナチュール、ブルゴーニュワイン、両方の世界にリンクしている稀な存在

自然派ブルゴーニュを代表する存在ながら、自然派という枠にとらわれないドーメーヌ・シャソルネイ。
輸入元ヴァンクゥールの池谷社長が 
「彼は1代目ということもあり、しがらみなく様々な方法を試している。テロワールを表現するためにリスクを恐れずに探求を続けている。僕が生きている間に彼のような生産者は現れないだろう」とおっしゃっていました。 
ナチュラルワインの生産者としても、ブルゴーニュの生産者としても、唯一の存在だそうです。

フラッグシップであるサン・ロマンの畑です。

チャレンジと進化を続けている

彼のワインは一見繊細で優しい印象ですが、どのワインを飲んでも「シャソルネイのワインだ!」とわかる鮮烈な個性があります。
更に近年ではアンフォラを使用したキュヴェや、オレンジワインなど、びっくりするようなチャレンジも。
一方2014年は念願のグラン・クリュ、ボンヌ・マールもリリースされました。
評価を得た今も、どんどんチャレンジと進化を続ける目を離せない存在です。 


お店にも遊びにきてくれました!


毎年リリースのたびにティステンング会を開催しています。
各ワインのコメントなどもリポートしています。 

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商品一覧

シルーブル

在庫 2本

[赤] フレデリック・コサール/Frederic Cossard シルーブル 2021

¥7,000(税込 ¥7,700)

[ブルゴーニュ/赤・辛口]
フレッシュでみずみずしく艶やかな果実味が染み入るように優しく、チャーミングな酸、滋味深いミネラ
ル、キメの細かいタンニンが余韻を優しく引き締める!

ヴェルシオンスッド

在庫 4本

[赤] フレデリック・コサール/Frederic Cossard ヴェルシオン・スッド 2021

¥4,850(税込 ¥5,335)

[ブルゴーニュ/赤・辛口]
ジューシーかつ艶やかではっきりとしたストラクチャーがあり、染み入るように柔らかな果実味に鉱物的なミネラルと心地よいタンニンの収斂味が溶け込み骨格を形成しています。

ビゴット

在庫 1本

[白] フレデリック・コサール/Frederic Cossard ブルゴーニュ ビゴット 2021

¥8,200(税込 ¥9,020)

[ブルゴーニュ/白・辛口]
白い果実のピュアなエキスに伸びのあるシャープな酸、塩気のあるタイトなミネラルがきれいに溶け込む!

ヴォルネイ

在庫切れ

[赤] ドメーヌ・ド・シャソルネイ/Domaine de Chassorney ヴォルネイ 2021

¥11,000(税込 ¥12,100)

[ブルゴーニュ/赤・辛口]
ジューシーな果実味に溶け込む重心の低い酸、塩気のあるミネラル、キメの細かいタンニンが上品な骨格を形成する!

ブドー

在庫切れ

[赤] フレデリック・コサール/Frederic Cossard ブルゴーニュ ブドー 2021

¥8,200(税込 ¥9,020)

[ブルゴーニュ/赤・辛口]
まろやかな果実味に溶け込むほろ苦さが心地よく、キメの細かいタンニンの収斂味が余韻を優しく引き締める!

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