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本当に美味しいワインは魂が揺さぶられるような感動がある!

ドメーヌ・ド・シャソルネイ(フレデリック・コサール)

Domaine de Chassorney(Frederic Cossard)

*2012当社社長が訪問したときの画像です。

ヴァン・ナチュール、ブルゴーニュワイン、両方の世界にリンクしている稀な存在

自然派ブルゴーニュを代表する存在ながら、自然派という枠にとらわれないドーメーヌ・シャソルネイ。
輸入元ヴァンクゥールの池谷社長が 
「彼は1代目ということもあり、しがらみなく様々な方法を試している。テロワールを表現するためにリスクを恐れずに探求を続けている。僕が生きている間に彼のような生産者は現れないだろう」とおっしゃっていました。 
ナチュラルワインの生産者としても、ブルゴーニュの生産者としても、唯一の存在だそうです。

フラッグシップであるサン・ロマンの畑です。

チャレンジと進化を続けている

彼のワインは一見繊細で優しい印象ですが、どのワインを飲んでも「シャソルネイのワインだ!」とわかる鮮烈な個性があります。
更に近年ではアンフォラを使用したキュヴェや、オレンジワインなど、びっくりするようなチャレンジも。
一方2014年は念願のグラン・クリュ、ボンヌ・マールもリリースされました。
評価を得た今も、どんどんチャレンジと進化を続ける目を離せない存在です。 


お店にも遊びにきてくれました!


毎年リリースのたびにティステンング会を開催しています。
各ワインのコメントなどもリポートしています。 

商品一覧

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シャソルネイ
在庫 7本
購入数

[白] ドメーヌ・ド・シャソルネイ/Domaine de Chassorney サン・ロマン コンブ・バザン 2015

5,900円(税込 6,372円)
[ブルゴーニュ/白・辛口]
クリスピーかつスパイシーで、旨味を含んだネクターのような滑らかなエキスと繊細なミネラルがきれいに融合する!
スーロッシュ
在庫 4本
購入数

[赤] ドメーヌ・ド・シャソルネイ/Domaine de Chassorney サン・ロマン スー・ロッシュ 2016

6,850円(税込 7,398円)
[ブルゴーニュ/赤・辛口]
口当たり滑らかかつ芳醇でしっとりと染み入るような優しい果実味があり、後から鉱物的なミネラルとキメの細かいタンニンが余韻を引き締め
る!
コンブバザン
在庫 7本
購入数

[白] ドメーヌ・ド・シャソルネイ/Domaine de Chassorney サン・ロマン コンブ・バザン 2016

6,700円(税込 7,236円)
[ブルゴーニュ/白・辛口]
ピュアかつフルーティーで透明感があり、ダシのように澄んだ旨味エキスと繊細な酸、キメの細かいミネラルがきれいに同調する!
ビゴット13
在庫切れ

[白] フレデリック・コサール/Frederic Cossard ブルゴーニュ ビゴット 2016

5,700円(税込 6,156円)
[ブルゴーニュ/白・辛口]
ピュアかつフルーティーで透明感のあるふくよかな旨味エキスがあり、洗練されたミネラルとやさしく強かな酸とのバランスが絶妙!
ブドー13
在庫切れ

[赤] フレデリック・コサール/Frederic Cossard ブルゴーニュ ブドー 2016

5,850円(税込 6,318円)
[ブルゴーニュ/赤・辛口]
口当たりしなやかかつ果実味がジューシーで明るく旨味がきれいに溶け込んでいて、後から緻密なタンニンの収斂味が余韻をタイトに引き締める!


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