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[ロゼ]エルヴェ・ヴィルマード/Herve Villemade VdF ロゼ 2018

ピノ・ノワールとガメイから造られたバランスの良いロゼワイン。

手頃な価格を大きく超える、清澄な果実味と生命感あるワインで、フランスで熱心なファンを持つ旧ドメーヌ・ドゥ・ムーランが、2015年に社名変更。シュヴェルニーにあるドメーヌの歴史は当主エルヴェ・ヴィルマードの祖父が創業した1939年に遡る。エルヴェはティエリ-・ピュズラとの親交からヴァン・ナチュールに傾倒し、1999年ビオロジック開始、2002年にエコセールの認証を取得した。(インポーター資料より)

[ロゼ]エルヴェ・ヴィルマード/Herve Villemade VdF ロゼ 2018

価格:

2,700円 (税込 2,970円)

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■ワイン情報
[産地]フランス ロワール
[タイプ]ロゼ・辛口
[土壌]粘土質、シレックス
[品種]ピノ・ノワール50%、ガメイ50%(買いブドウ)
[アルコール度数]11.5%
[醸造について]自然酵母にてタンクにて発酵、熟成 無濾過

■ドメーヌ情報
[本拠地]フランス ロワール シュヴェルニー
[生産者]エルヴェ・ヴィルマード
[設立年]1939年
[農法]ビオロジック

このワインはナチュラルワインです。

ナチュラルワインとはブドウの栽培が有機であることに加え、天然酵母での発酵、添加物を極力使わないなど人の手でコントロールせずに「限りなく自然に造ったワイン」です。
一般的に自然派ワイン、ヴァン・ナチュール、ビオワイン、オーガニックワインとも呼ばれることがあります。

カーヴ・フジキの考える「ナチュラルワインとは」について詳しくはコチラ 

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