やや紫がかった中程度の赤色。熟したブルーベリーやカシス、レーズンを想わせる果実香に、すみれの花、カルダモンや白胡椒、日向夏、紅茶などの香りが混ざり合い、香りからも冷涼感があります。
しっかりとした色合いですが、瑞々しささえ感じさせる雑味のない清らかなミディアムタッチで、小気味良いシャープな酸を伴い、黒系果実の若々しいニュアンスにアールグレイのような清涼感のある高貴な茶葉の香り、カルダモンなどのスパイスの風味が絡み合い、華やかに口中へと膨らみます。
タンニンは微細で液中に溶け込みしなやかで、アフターに僅かな塩味、キレの良さや締まりを感じさせます。馴染みやすい若々しい果実感にエレガントな印象であるミディアムスタイルです。

オーナーであるシモン・ビュセーの父親は、既にビオロジック栽培をしていましたが、醸造設備を持たなかったため、収穫したぶどうは協同組合に販売していました。父が所有し賃貸するぶどう畑の内、一番古い樹齢（1970年）の一部3haのぶどう畑を引き継いで2007年よりワイン造りを開始した蔵元です。
夢は地中海の大平原「カマルグ」で乗馬をして暮らしたい、というほど馬が大好きなシモンは、どうせ農業をするのなら馬で耕そうと考えます。
友人を通して、馬でぶどう栽培をする蔵元として有名なロワールのオリヴィエ・クザンに出会い、手綱さばきの研修を受けました。
今ではボルドー液などの農薬散布以外は全て馬を使って栽培をするようになりました。
「馬は、大地と私の大切な友達。」とシモンは言います。（インポーター資料より）

※メインラベルにL22と記載がありますが、ヴィンテージ表記ではございません。2021年のワインとなります。
■ワイン情報
[産地]フランス／南西地方　カオール
[タイプ]赤・辛口
[品種]マルベック90%、メルロー10%
[アルコール度数]11.5％
[醸造について]2021年は霜の影響でピュール・コ、オリジネル、ヴィエイユ・ヴィーニュの区画の葡萄の収穫量が激減したため、それらの区画の葡萄を使用して醸造。全房で10日間のマセラシオン。18か月フードルで発酵と熟成。

■ワイナリー情報
［設立年]2007年
［所有畑]5ha
［栽培方法]ビオロジック、ビオディナミ農法（2007年エコセール認証取得）、馬で耕作