その他銀座カーヴ・フジキ Cave FUJIKI

在庫 2本

[シードル]ドメーヌ・デュ・フォール・マネル／Domaine du Fort Manel　シードル・デュ・フォールマネルアルジル　2020

¥2,850(税込 ¥3,135)

[カルヴァドス／シードル・中甘口]
焼きリンゴやメープルシロップの甘く香ばしさにジンジャーのようなスパイシーな香りが重なります。
泡立ちは超繊細で濃縮したリンゴとハチミツのような甘いエキスが口に広がり、線の細い酸とキメの細かいタンニン。

在庫 7本

[シードル]ドメーヌ・デュ・フォール・マネル／Domaine du Fort Manel　シードル・ブリュット・パー・ナチュール　2020

¥3,200(税込 ¥3,520)

[カルヴァドス／シードル・中辛口]
アプリコットやオレンジのような甘美さに清涼感のある香りが重なります。
泡立ちは繊細でみずみずしいエキスにキレのある酸と滋味深いミネラル、紅茶のような優しいタンニン。

在庫 4本

[赤]エスダキ／Es d'qui　サクレ・グレール　2017

¥4,600(税込 ¥5,060)

[南西／赤・辛口]
干しブドウ、カカオ、スモーキーな深煎りコーヒーのアロマ。凝縮した果実味と舌が乾くほどのざらついたタンニンが口の中で力強く弾けるエネルギッシュな味わい。

在庫 3本

[赤]ル・プティ・クロ・デ・ヴォン／Le Petit Clou des Vents　レグルナード 2021

¥2,600(税込 ¥2,860)

[南西／赤・辛口]
透明感のある淡いアタックに火打石の香りがプラスされ、ミディアムな味わいにシンプルなアフターです。

在庫 1本

[白]ドメーヌ・ウ・スティリチオヌ／Domaine U Stiliccionu　エミリディア　2020

¥6,000(税込 ¥6,600)

[コルシカ島／白・辛口]
リンゴやカリンの甘い香りやアップルミントの香り、甘み感じる心地の良いアタックにたっぷりのエキスと角のない味わい、余韻も長く完熟した旨味をたっぷり感じます。

在庫 3本

[白・甘口]シャトー・レスティニャック／CHATEAU LESTIGNAC　ブラスト　2019　＜500ml＞

¥8,900(税込 ¥9,790)

[南西／白・甘口]
紅茶キノコや栗、栗の蜂蜜、アンズのコンフィ、森の下草やキノコなど複雑な風味。口中を滑らかに流れ、蜜の様でありながら重さがなく、スルスル飲めるスムーズさ。

在庫 2本

[リキュール]ローラン・カゾット／LAURENT CAZOTTES　リキュール・ド・72トマト　2015　＜500ｍｌ＞

¥8,700(税込 ¥9,570)

[南西／リキュール]
天然の植物や果実しか使用せず添加物は一切使用しない「ナチュラル・リキュール」！
こちらは珍しいトマトのリキュール。ドライフルーツトマトのような凝縮した甘みの芳醇な味わい。

在庫 1本

[リキュール]ローラン・カゾット／LAURENT CAZOTTES　リキュール・ド・フォール・ノワール　2012　＜500ｍｌ＞

¥6,300(税込 ¥6,930)

[南西／リキュール]
天然の植物や果実しか使用せず添加物は一切使用しない「ナチュラル・リキュール」！
こちらはフォル・ノワール（ジュランソン・ノワール）種のぶどうを圧搾する時にフォル・ノワールから造られたオードヴィを加え、熟成させた珍しいリキュール。

在庫切れ

[泡]エスダキ／Es d'qui　エクストラボール　2019

¥4,400(税込 ¥4,840)

[南西／微発泡・橙・辛口]
熟成した日本酒のような香りが広がります。ミラヴェルのジャム、黄桃のニュアンスにナッツのような香ばしさも。余韻のタンニンも心地よく旨味もたっぷり。

在庫切れ

[赤]エスダキ／Es d'qui　ブリュタル　2020

¥4,100(税込 ¥4,510)

[南西／赤・辛口]
カシスや干しブドウ、ドライイチジクのような果実。長い余韻にほのかな酸味が入り混じり深みのあるワインに昇華されています。

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