ヴォルテックス銀座カーヴ・フジキ Cave FUJIKI

在庫 3本

[泡]イザベル・デライエ＆マキシム・ランネイ／Isabelle Delahaye &Maxim Lannay　ノット・イン・ユア・フェイス　2020

¥6,160(税込 ¥6,776)

[ジュラ／微発泡・白・辛口]
微細なガスが液中に溶け込んだ、軽快感のある飲み心地。
擦りおろしりんごやプラムなど甘酸っぱい果実味が広がります。

在庫 10本

[赤]レ・バルバトラクス／Les Barbatruks　バルバローロ　2022

¥5,860(税込 ¥6,446)

[ジュラ／赤・辛口]
カシスリキュールや、熟したブラックベリーのほどよい甘みを伴いながら、滑らかなに広がります。
甘酸っぱい酸が、可愛らしくミディアムスタイルな味わいです。

在庫 10本

[泡]レ・バルバトラクス／Les Barbatruks　バルビフリズ　2022

¥5,360(税込 ¥5,896)

[ジュラ／微発泡・白・辛口]
微細なガスがピリピリと舌先を刺激し、熟した柑橘の粒が弾けるように果汁や小気味良い酸が絡み合い、甘酸っぱく爽快な風味が広がります。

在庫 8本

[赤]レ・ヴィニョー／Les Vigneaux　ミス・テール　2022

¥3,300(税込 ¥3,630)

[ローヌ／赤・辛口]
滑らかに流れるようなミディアムタッチで、黒系果実の風味に華やぎのある紅茶や花々の風味がバランス良く溶け込み、口中を覆うように膨らみます。

在庫 6本

[赤]レ・ヴィニョー／Les Vigneaux　ビー・ボップ・ア・ローラ　2023

¥2,800(税込 ¥3,080)

[ローヌ／赤・辛口]
摘みたて果実の瑞々しいライトなタッチで、小気味良い酸が熟した果実の甘やかさにメリハリを与えます。紅茶や花々の華麗な香りと白胡椒やカルダモンの清涼感のあるスパイスのニュアンスが溶け込みます。

在庫 4本

[白]レ・ヴィニョー／Les Vigneaux　ア・ルー・ウ・ブランシ・ラ・カンパーニュ　2022

¥3,800(税込 ¥4,180)

[ローヌ／白・辛口]
優しい香りの白い花々やフルーツのかぐわしい風味に、仄かな塩味や柑橘ピールのほろ苦さが抑揚をつけ、アフターには僅かにミルクティーを想わせる香りが抜けます。

在庫 1本

[白]シャトー・ド・ベル／Chateau de Beru　シャブリ・モンセール・サン・スフル　2019

¥8,000(税込 ¥8,800)

[ブルゴーニュ／白・辛口]
張りのある酸や旨み、豊かな果実味がバランス良く溶け込む上品でリッチな雰囲気を感じられる辛口の仕上がりです。

在庫 2本

[赤]シモン・ビュッセー／Simon Busser　ア・ブラ・ル・コ　NV（2019～2021）

¥3,300(税込 ¥3,630)

[南西／赤・辛口]
新鮮な果実の風味にドライフルーツ、カルダモンや胡椒などスパイスのニュアンス、ピンクグレープフルーツの爽やかなほろ苦さがアクセントとなり、果実味と華やかさ、伸びやかな酸が一体となった仕上がりです。

在庫 1本

[赤・甘口]　ラ・クーレ・ダンブロジア／La coulee d'Ambrosia　ロディセー　2008＜500ml＞

¥20,000(税込 ¥22,000)

[ロワール／赤・甘口]
蜜のようにゆっくりと流れ、ドライフルーツの甘やかな風味の中に、香りに感じられたカラメルなどの様々な風味が複雑さやコク深さを、酸や仄かな塩味が感じられることで抑揚を与えています。

在庫 3本

[赤]ピエール・ギヨン・ピアーズ／Pierre Guillon Peers　トリプティック#3　2021

¥3,800(税込 ¥4,180)

［フランス・ラングドック／赤・辛口］
黒系果実の風味や骨格が感じられ、鰹だしのような旨味や熟した黒葡萄の果皮をかじったようなフルーテ
ィーな微細なタンニンに残ります。

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