5000円～銀座カーヴ・フジキ Cave FUJIKI

在庫 3本

[赤] ドメーヌ・ド・シャソルネイ／Domaine de Chassorney　ヴォルネイ　2023

¥11,200(税込 ¥12,320)

[ブルゴーニュ／赤・辛口]
2022年、オレリアンが醸造も含めて100%シャソルネイを引き受け、新生シャソルネイがスタート。
熟した赤い果実の甘くジューシーなふくよかさがあり、重心を支える酸、鉱物的なミネラル、若くほんの
りビターなタンニンとのバランスが超絶妙です。

在庫 2本

[赤]ヴィクトール・エ・マルソー／Victor et Marceau　ザメニス　2023

¥6,200(税込 ¥6,820)

［ロワール／赤・辛口］
ブルーベリージャムやカシスリキュールのような果実を煮つめた濃厚さと、スミレやユリのような瑞々しさが共存した美しい香り。皮が厚い品種ながら繊細な抽出で華やかで、綺麗に表現されています。伸びやかさもあり洗練されていて、構成に奥行きを感じます。

在庫 4本

[赤]カッシーナ・ティオレ／Cascina Tiole　バローロ　2021

¥8,300(税込 ¥9,130)

[イタリア／赤・辛口]
熟成の可能性を非常に感じる将来性を感じる味わいで、几帳面な彼の性格がよく表れている、整いつつも素材・土地のポテンシャルを感じる、魅力あふれるバローロです。

在庫 1本

[赤]カッシーナ・ティオレ／Cascina Tiole　ランゲネッビオーロ　2023

¥5,200(税込 ¥5,720)

[イタリア／赤・辛口]
これまでのフレッシュで果実的なネッビオーロから、ほんの少し大人びた味わい。十分なボリュームと果実、非常にクリアでありながら、ブドウのポテンシャル、熟度の高さを感じる素晴らしいネッビオーロです。

在庫 4本

[赤]ヴィニョーブル・デュ・レヴール／Vignoble du Reveur　リヤン・ヌ・ブージュ　2022

¥5,000(税込 ¥5,500)

[アルザス／赤・辛口]
白ぶどう3品種の果汁をマルセル・ダイスのアルザス・ルージュ（ピノ・ノワール）のアルコール発酵後に残ったマール（果皮と種）とともに2週間マセラシオンした、オレンジワイン風の赤ワイン。

在庫 1本

[赤]パット・ルー／Pattes Loup　イランシー　2022

¥9,000(税込 ¥9,900)

[シャブリ／赤・辛口]
パット・ルーから、新キュヴェの赤ワインがリリース。シャブリ地区の友人3人と共同で畑を購入して、コラボして造られたキュヴェ。
チャーミングさと果実が両立したワインに仕上がっています。

在庫 5本

[赤]ドメーヌ・ブルノ・デュシェン／Domaine Bruno Duchene　ラ・ルナ・ルージュ　2025

¥5,500(税込 ¥6,050)

[ルーション／赤・辛口]
グルナッシュ、グルナッシュグリ、グルナッシュブラン90％、カリニャン10％で造られた赤ワインです。

在庫 7本

[赤]ココ・ファーム・ワイナリー　第一楽章　2023

¥5,600(税込 ¥6,160)

[栃木／赤・辛口]
よく熟したほんとうに上質なマスカット・ベーリーAが収穫できた年のみ造られる、自然の味わいを生かした秀逸な赤ワインです。

在庫 2本

[赤]ノー・コントロール／No Control　マグマ・ロック　2023

¥7,000(税込 ¥7,700)

［オーヴェルニュ／赤・辛口]
滑らかかつジューシーで、塩気のあるミネラルの旨味がぎっしり詰まっていて、コクのあるしなやかな果実味を上品で強かな酸、キメの細かいタンニンの収斂味が優しく引き締めます。

在庫 3本

[赤]ドメーヌ・ル・ブリゾー／Domaine le Briseau　モルティエ・スワサント　2024

¥6,700(税込 ¥7,370)

[ロワール／赤・辛口]
艶やかでチャーミングで、ピュアな果実味に上品な旨味が溶け込み、キュートな酸と塩気を帯びた鉱物的ミネラル、そして繊細なタンニンの収斂味が美しく一体となって広がります。

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