赤ワイン銀座カーヴ・フジキ Cave FUJIKI

在庫 2本

[赤]ジェローム・アルヌー／Jerome Arnoux　コート・デュ・ジュラ　ピノ・ノワール・レヴェラシオン　2021

¥7,500(税込 ¥8,250)

[ジュラ／赤・辛口]
細身でしなやかな味わいで、例年より酸が早めに感じられる引き締まったバランス。
中間には陰影があり、温暖化が進む今では貴重な、クラシックな年らしい魅力を備えています。

在庫 2本

[赤]ジェローム・アルヌー／Jerome Arnoux　コート・デュ・ジュラ　プールサール　シュブティル　2022

¥6,900(税込 ¥7,590)

[ジュラ／赤・辛口]
若々しい酸が印象的で、重心の高い引き締まった飲み口を持ちながら、時間とともに骨格がやわらかくほどけ、湿度を帯びた果実香が長く続きます。

在庫 15本

[赤]ドメーヌ・ブルノ・デュシェン／Domaine Bruno Duchene　ラ・ルナルージュ　2021

¥5,000(税込 ¥5,500)

[ルーション／赤・辛口]
イチゴやフランボワーズの様な赤系ベリー、ザクロ、生姜の香り。
味わいはピュアな果実に溢れる滑らかな口当たりで、柔らかな果実とミネラルが溶け合い、重たさを感じない非常にエレガントな仕上りになっています。

在庫 8本

[赤] フレデリック・コサール／Frederic Cossard　ヴェルシオン・スッド　2023

¥5,000(税込 ¥5,500)

[ブルゴーニュ／赤・辛口]
ピュアかつジューシーで、ボリューム豊かな果実味に溶け込む強かで上品な酸、塩気のあるミネラル、キメの細かいタンニンが骨格を形成します。

在庫 6本

[赤] フレデリック・コサール／Frederic Cossard　キュヴェ・セー　2023

¥5,200(税込 ¥5,720)

[ブルゴーニュ／赤・辛口]
チャーミングで、完熟した赤い果実のジューシーな風味が滑らかに広がり、キュートな酸、鉱物的なミネラル、繊細なタンニンが心地よく調和します。

在庫 3本

[赤] フレデリック・コサール／Frederic Cossard　キュヴェ・エム　2023

¥5,200(税込 ¥5,720)

[ブルゴーニュ／赤・辛口]
チャーミングかつピュアな果実味がジューシーで、イチゴのような完熟した甘みにキュートな酸、スパイシーなミネラル、繊細なタンニンがきれいに溶け込みます。

在庫 4本

[赤]クラウス・プライジンガー／CLAUS PREISINGER　ブラウフレンキッシュトリプルビー　2023

¥9,000(税込 ¥9,900)

[オーストリア／赤・辛口]
フローラルな香りと何層にも重なる複雑な味わいが素晴らしい。

在庫 4本

[赤] マイ・エ・ケンジ・ホジソン／Mai et Kenji HODGSON 　オ・ガラルノー　2022

¥7,000(税込 ¥7,700)

[ロワール／赤・辛口]
しなやかかつコクのある果実味がジューシーで染み入るように優しく、
塩気のあるミネラル、キメの細かいタンニンの収斂味が余韻を優しく引き締めます。

在庫 15本

[赤]エステザルグ協同組合/LES VIGNERONS ｄ'ESTEZARGUES　ラクデットシニャルグルージュ　2021

¥2,300(税込 ¥2,530)

[ローヌ／赤・辛口]
ブルーベリーやブラックベリーのジャム、煮詰めた様なベリー系のソースの様な濃厚で詰まった香り。
ギュッと凝縮した黒系ベリーの果実が主体で、アルコール感もしっかりと感じられますが、いは熟成によってアタックは柔らかく変化しており、素直で柔らかい果実味が感じられます。

在庫 11本

[赤]クラウス・プライジンガー／CLAUS PREISINGER　プスタ・リーブル　2024

¥3,800(税込 ¥4,180)

[オーストリア／赤・辛口]
外観はコカコーラ？ジューシーで軽めのワインです。
2024年は少し暑かった気候の印象がワインにもあるものの、安定感があり、品質と価格のバランスも相変わらず素晴らしい。

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