白ワイン銀座カーヴ・フジキ Cave FUJIKI

在庫 3本

［白］ダニエーレ・ピッチニン／Daniele Piccinin　ラリオン　2024

¥3,700(税込 ¥4,070)

[イタリア／白・辛口]
イタリア自然派ワイン界のホープ、ダニエーレ・ピッチニンより2024年白ワインが再入荷！
2022年まではビアンコムーニとしてリリースしていたが、2023年以降からはラリオンという名前に変更。

在庫 7本

[白]ヨハネス・ツィリンガー／Johannes Zillinger　ヴェルエ　ヴァイス　2024

¥3,800(税込 ¥4,180)

[オーストリア／白・辛口]
完熟したレモンの柑橘果実、黄色い花や蜜リンゴ、甘やかなタイバジル、抜栓直後から開放的です。

在庫 1本

[白]フィリップ・パカレ／Philippe Pacalet　ムルソープルミエクリュシャルム　2024

¥75,000(税込 ¥82,500)

[ブルゴーニュ／白・辛口]
日当たりが良く暖かな東南向きの1級畑シャルム、銘醸白ワインの産地ムルソーの中でも上位に評されるポテンシャルの高い粘土石灰岩主体の畑より。

在庫 2本

[白]ルネサンサ／Renesansa　ラシュキ・リーズリング　シュタイエルスカ　2022

¥10,000(税込 ¥11,000)

[スロヴェニア／白・辛口]
熟した果実が口いっぱいに広がり、アニスの香りや新鮮なフェンネル、また砕いた洋ナシや爽やかなリンゴ、水仙の花のニュアンスが印象的。まろやかでフレッシュな口当たりに旨みや複雑感もあり、長年進化し続けるワインです。

在庫 4本

[白]プース・ピエ／Pouce-pied　ルート・ペッシュ　2024

¥6,400(税込 ¥7,040)

［ロワール／白・辛口］
熟した金柑や金木犀、濃密な蜂蜜を思わせる香りが広がり、まるで高貴な香水のような華やかさ、奥からキノコの出汁を思わせる深い旨味の香りと、ほのかなスパイスのニュアンスが現れ、香りにさらなる奥行きを与えます。

在庫 2本

[白] ダール・エ・リボ／Dard et Ribo　サンジョセフブランオパティレ　2021

¥12,000(税込 ¥13,200)

[ローヌ／白・辛口]
生産量は非常に少なく、日本入荷量わずか36本の特別なキュヴェ。

在庫 3本

[白] ドメーヌ・ド・シャソルネイ／Domaine de Chassorney　オークセイ・デュレス　ブラン　レ・クレ　2023

¥10,500(税込 ¥11,550)

[ブルゴーニュ／白・辛口]
青リンゴ、マンゴスチン、アカシア、潮の香り。ワインはピュアかつ透明感のあるエキスに滋味深く塩味のあるミネラルが溶け込んでいて、フレッシュな酸とのバランスが良いです。

在庫 10本

［白］ピエール・フリック／PIERRE FRICK　リースリング　2024

¥5,600(税込 ¥6,160)

[アルザス／白・辛口]
アルザスにおける有機農法の先駆者。その味わいはピュアで純粋に品種の個性を楽しむことができる。

在庫 8本

[白]アレクサンドル・バン／Alexandre Bain　ラルヴェトラントトロワモワ　2020

¥5,500(税込 ¥6,050)

[ロワール／白・辛口]
活き活きとした過熟し過ぎていない軽快感のある果実味と、透明感のある酸が素晴らしいバランスで成り立っています。

在庫 6本

[白]ドメーヌ・ド・ラ・セネシャリエール（マルク・ペノ）／ Domaine de La Senechaliere　ラ・デジレ　2024

¥5,300(税込 ¥5,830)

[ロワール／白・辛口]
クリアでグリーン掛かったレモンイエローの外観。白桃やマジョラム、文旦のような果実の香り。オレガノやミントといったハーブ香りや日本茶の様な緑茶特有の甘味のあるカテキンのような香りも膨らみます。

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