イタリア自然派ワイン界のホープ、ダニエーレ・ピッチニンより2024年白ワインが再入荷しました！
2022年まではビアンコ ムーニとしてリリースしていたが、2023年以降からはラリオンという名前に変更。

自ら開墾した畑には、この地域に1000年近くにわたって存在したことが確認されている白ブドウ品種であるドゥレッラと、気象条件や標高が適合するのではという考えからピノ・ネーロが植えられています。
2009年まではラ・ビアンカーラのアンジョリーノ・マウレ氏のカーヴで醸造を行っていましたが2010年ヴィンテージから自身のカーヴが出来上がり、そちらで醸造しています。

■ワイン情報
[産地]イタリア・ヴェネト
[タイプ]白・辛口
[品種]シャルドネ、ドゥレッラ
[アルコール度数]12％
[醸造について]シャルドネは収穫、除梗し、皮ごと24時間マセレーションを行った後に圧搾、ステンレスタンクで醗酵。ドゥレッラはプレス後ダイレクトにステンレスタンクで醗酵(ドゥレッラの持つ色素が酸化しやすいという特性があるため、マセレーションの仕方については未だ模索中)。10か月間木樽で熟成の後にボトリング。

■ドメーヌ情報
[創業]2006年
[栽培方法]ビオディナミ
[畑]7ha
[土壌]粘土石灰質