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[泡]アンドレ・ロレール/Andre ROHRER ビュル・ド・ヴィ 2021

価格: ¥3,300 (税込 ¥3,630)
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毎年大人気!濁り系ペティアンです。旨味のたっぷりの澱と共にお楽しみください。
いつものように濁ったイエロー。香り豊かなマスカットや白い花、ジャスミンなどとても華やかな香りが印象的。優しく細かい泡で、口当たりはフレッシュで軽やか、優雅でフルーティなアロマが口中に広がり、爽やかな酸とミネラル感が味わいを引き締めてくれて、余韻に残るほんのりとした苦みがまた心地よいです。


代々受け継がれるテロワールがしっかり詰まったブドウから生まれるワイン

ストラスブールとコルマールの丁度中程に位置するミッテルベルグハイム村に所在する、ドメーヌ・アンドレ・ロレール。現在のオーナー醸造家アンドレは8代目で、そのお父さんは1960年代からすでに雑草とぶどうの樹とが共生した栽培を始め、1980年代には化学殺虫剤の使用もやめ、2001年にはアンドレが公式にもAB認定ビオ栽培とした。
また、2016年からはビオディナミによるぶどう栽培を始めている。

アンドレは、純粋さと精緻さを兼ね備えたとても優れたワインを生み出しているが、特筆すべきはアンドレの息子ルードヴィックの存在!
ルードヴィックはアンドレが受け継ぎ発展させたテロワールがしっかりと詰まったぶどうから、自然な醸造方法により純粋さがそのまま表現された、とても体に優しい味わいのワインを造りだしたのだ! (インポーター資料より)

※エチケットにカラーバリエーションがありますが、中身は一緒です。カラーをお選びすることはできませんのでご了承ください。

■ワイン情報
[産地]フランス アルザス
[タイプ]微発泡・白・辛口
[品種]オーセロワ30%、ミュスカ30%、シルヴァネール30%、ゲヴュルツツトラミネール10%
[アルコール度数]12%
[醸造について]SO2(亜硫酸塩)無添加

■ドメーヌ情報
[本拠地]フランス アルザス ミッテルベルグハイム村
[栽培について]ビオロジック(エコセール認証あり)ビオディナミ農法も取り入れている。


澱が多く、にごりがあります。固形の澱は瓶底に沈めてお飲みください。(多少飲み込んでしまっても身体に害のあるものではありません。)

酸化防止剤無添加のワインでも発酵の際に「自然に」ごく微量の亜硫酸塩が生成されます。
そのため、裏ラベル等に「亜硫酸塩(酸化防止剤)含有」と表記されている場合があります。

※過去のヴィンテージのコメントです
2020.5月中旬にインスタライブで試飲しました!(以下、スタッフの独断と偏見ありのコメントです)
 

透明ボトルの濁りワイン!

【ティスティングメモより】

【好き】  ミネラル・塩味・シャープな酸味のワイン、ドイツワイン。
【苦手】  還元熟成香、過度な味わい



抜栓後すぐに試飲しました。

濁りのあるイエロー。まるでパイナップルジュールをシェイクしたような外観。
甘やかで華やか、葡萄由来の香りがほどよく香ります。やはり、マスカット(ミュスカ)が1/3入っていました。
微発泡ならではの清涼感、後味の軽さ、フルーツ乳酸飲料のようなまろやかさと、旨味と苦味。じめじめ、蒸し暑くなるこれからにピッタリのアルザスワインです。

さて、このワインを飲むと何が食べたくなるでしょうか?





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