力強く複雑味のあるワインです。クルミやスパイス、セロリ、クミンの香り。 非典型的なほど丸みのある味わいで並外れて長い余韻を持ちます。 若いうちから楽しめますが、50年以上の熟成も可能です。

創業1968年のクロ・デ・グリーヴは、有機農法認証であるEcocert(エコセール)をジュラ地域で初めて取得したドメーヌです。私たちはCotes du　Juraの地域に4ヘクタールを超えるブドウ畑を取得しています。白はシャルドネ、サヴァニャン、赤はピノ・ノワール、プールサール、トゥルソーです。ここは粘土質石灰質の土壌で日照に恵まれれば最高の果実を手に入れることができます。2017年4月、ブノワ・ミュランが他の希望者と共同でこの畑を取得しました。2017年は彼らにとって初めてのヴィンテージとなります。（インポーター資料より）

■ワイン情報
[産地]フランス　ジュラ地方
[タイプ]黄・辛口
[内容量]620ml
[土壌]粘土石灰質
[品種]サヴァニャン100％(樹齢30～45年)
[アルコール度数]14％
[醸造について]手摘み収穫。除梗して空圧式プレスで圧搾。 タンク内で自然発酵後、228リットルの樽で補酒せず熟成。 目減りした液面に産膜酵母（フロール）。7年熟成。

■ドメーヌ情報
[本拠地]フランス　ジュラ地方
[生産者]ブノワ・ミュラン
[設立年]1968年
[農法]有機栽培