色調は黄金色で時間の経過とともに少しずつ山吹色に変化します。ほんのり濁りあり粘性あり、グラスに注いだ瞬間からハチミツや熟したメロンのような芳醇で甘やかな香りがあがってきます。
キンカン、レモンの砂糖漬け、カルダモンのようなエピスのニュアンスに熟した果実の瑞々しさや、しっかりと感じる酸が、液体に奥行きを与えています。 余韻も長めで、サヴォワの「ロールスロイス」と称されるだけのベルジュロンらしい風格を持ち合わせています。

フランス・ゴンザルヴェスのワイン生産者としての始まりはボジョレーでした。
2008年に半ヘクタールの土地を手に入れた彼女は、女性が一人でワイン造りをしていくには厳しい土地ボジョレーでスタートを切ります。
その5年後には南向きの花崗岩土壌、コート・ド・ブルイィの区画を含む４ヘクタールを、さらには2014年に６ヘクタールに畑を増やし、生産者として順調に歩んできました。
2022年、ボジョレーを離れ、生まれ故郷であるサヴォワに移り住み、信頼のできるビオ栽培の生産者から葡萄を購入することを決めると、収穫に携わり、今までの経験を活かして再びワインを造り始めました。（インポーター資料より）

■ワイン情報
[産地]フランス　サヴォワ
[タイプ]白・辛口
[品種]ベルジュロン（買いブドウ）
[土壌]泥灰質土壌
[アルコール度数]11％
[醸造について]卵型のコンクリートタンクで12か月熟成。SO2（亜硫酸塩）無添加。

■ドメーヌ情報
[本拠地]フランス　サヴォワ　アプルモン
[生産者]フランス・ゴンザルヴェス

酸化防止剤無添加のワインでも発酵の際に「自然に」ごく微量の亜硫酸塩が生成されます。
そのため、裏ラベル等に「亜硫酸塩（酸化防止剤）含有」と表記されている場合があります。