黄緑がかった淡いイエローで、ほんのり粘性あり。 レモングラス、ジャスミン、白い花の蜜、ハーブや緑茶のような爽やかで食欲をそそる香り。 柑橘系のふくよかな酸にジューシーでフレッシュなリンゴのニュアンスです。 フレグランスのようなキュートでアロマティックな香りが余韻まで続きます。

10年来の友人で共にブルゴーニュで栽培と醸造学の学士号を取得したアルチュール・ペルティエとアシル・ラヴィノー。 彼らはお互いのファミリーネームをドメーヌ名に、2023年に生産者としてのスタートを切りました。 学士号取得後は、アルチュールはクロ・デュ・テュ・ブッフで、アシルはエルヴェ・ヴィルマードで、それぞれ研修を積み、2021年から少しずつ畑を手に入れ、ブロアから14キロ程離れた村ヴァレールにドメーヌを構えました。現在は５haを所有。 2021年と2022年は、彼らが手掛けた葡萄をクロ・デュ・テュ・ブッフ、エルヴェ・ヴィルマード、レ・カプリアードに販売をしました。 本格的にワイン造りに踏み切る前にしたこの２年間の葡萄栽培の経験によって、より深くテロワールを知ることが出来たという二人。 真面目を絵にかいたような彼らが醸す期待いっぱいの初ヴィンテージがいよいよリリースです！ （インポーター資料より）

■ワイン情報
[産地]フランス　ロワール
[タイプ]白・辛口
[品種]ソーヴィニヨン・ブラン80％、ムニュ・ピノ20％（樹齢30年）
[アルコール度数]12％
[醸造について]ダイレクトプレス、・低温でデブルバージュ、フィルターがけなし、ファイバータンクでブレンド後６か月の熟成、SO2（亜硫酸塩）無添加

■ドメーヌ情報
[本拠地]フランス／ロワール
[生産者]アルチュール・ペルティエとアシル・ラヴィノー
[設立年]2023年
[所有畑]5ha

酸化防止剤無添加のワインでも発酵の際に「自然に」ごく微量の亜硫酸塩が生成されます。
そのため、裏ラベル等に「亜硫酸塩（酸化防止剤）含有」と表記されている場合があります。