パイナップルの様な明るい果実味に、柔らかな樽のニュアンスやミルキーな要素が重な り、優しい雰囲気。岩塩のような塩気とミネラル感、そしてレモンをキュッと絞ったかの様 な綺麗な酸。しみじみと楽しみたいピュアな味わいです。

4世代にわたる長い歴史のあるこのドメーヌは、アルボワAOCの心臓部にあるピュピヤン村の中心部に位置しています。
かのピエール・オヴェルノワの従甥でもある当主ミカエル・クランカンは、家族と共に35頭の牛の飼育、10haの麦芽や大麦などの栽培及び、5.5haのぶどう栽培を行っています。
栽培は1989年より有機栽培で、ぶどう畑は、ピュピヤン村内の、ラ・ビドードと呼ばれる地域内の急斜面にあります。
こにはジュラ地方の伝統的な品種が混植されており、（2ヘクタールのプールサール、1ヘクタールのトゥルソー、1ヘクタールのサヴァニャン、および1.5ヘクタールのシャルドネ）収穫はすべて手作業。
ワインの醸造と熟成には伝統的な大樽、小樽を使用し、昔ながらのワイン造りでジュラのテロワールの特徴を表現しています。
（インポーター資料より）

■ワイン情報
[産地]フランス　ジュラ
[タイプ]白・辛口
[品種]シャルドネ（樹齢40年）
[土壌]赤色の泥灰岩
[アルコール度数]12％
[醸造について]自然酵母にて、除梗した葡萄を使用。ステンレスタンクにて発酵後、228Lの木樽にて一年間の熟成。

■ドメーヌ情報
[本拠地]フランス　ジュラ
[生産者]ミカエル・クランカン
[栽培]有機栽培（1989年）