5000円～銀座カーヴ・フジキ Cave FUJIKI

在庫 3本

［白］サン・フェレオーロ／San Fereolo　ビアンコ “コステディヴァランケ”　2022

¥5,900(税込 ¥6,490)

[イタリア／白・辛口]
完熟したトラミネールの強い果実味とアロマと、骨組みとなるリースリングの果皮由来の厚みと、猛暑のヴィンテージながらそれを感じさせないエレガントさが際立つ味わい。

在庫 2本

［白］ジェローム・アルヌー／Jerome Arnoux　アルボワ　サヴァニャン　オータンティーク　2019

¥8,500(税込 ¥9,350)

[ジュラ／白・辛口]
フロールと果実が並走する「ニュアンス」に対し、こちらの「オータンティーク」は30か月熟成の“ベイビー・ヴァン・ジョーヌ”的な存在。
サヴァニャンのエネルギーがより前面に感じられます。

在庫 5本

[白]ヴェガ・アイシャーラ／Vega Aixala　エマアルバリーニョ＆リースリング　2023

¥4,600(税込 ¥5,060)

[スペイン／白・辛口]
フレッシュハーブや若草、ユーカリ、スウィーティ、ライムピールのアロマ、ドライなアタックに
心地の良い旨味が拡がり、ジューシーな果実味と豊かなミネラルが印象的です。

在庫 7本

［白・醸し］ブランド・ブロス／BRAND BROS　リースリング・ピュア　2023

¥4,800(税込 ¥5,280)

[ドイツ／白（醸し）・辛口]
豊かなエキス感とともに、パイナップルや白桃のニュアンスにミネラルと美しい酸が重なり、みずみずしく涼やかな後味です。

在庫 5本

[白]ドメーヌ・ブレトドー／Domaine BRETAUDEAU　ミュスカデ・ガブロクロ・ブキナルディエール　2023

¥6,200(税込 ¥6,820)

[ロワール／白・辛口]
ピュアかつエレガントで、透明感のあるエキスに上品な旨味が詰まっていて、爽やかな酸、塩気のある
滋味深いミネラルがきれいに溶け込みます。

在庫 2本

[白・醸し]ドメーヌ・フォン・シプレ／Domaine Fond Cypres　ルトゥール・ド・ミラン　2024

¥6,350(税込 ¥6,985)

[ラングドック／白（醸し）・辛口]
透明感のある琥珀がかった黄金色。スパイシーで力強く、鼻に抜けるオレンジのようなフレーバーが華やかで、厚みのあるボリューム豊かなエキスに線の細い酸、鉱物的なミネラルが溶け込み、紅茶のような収斂味が余韻をタイトに引き締めます。

在庫 6本

[白]アレクサンドル・バン／Alexandre Bain　マドモワゼルエム　2019

¥5,900(税込 ¥6,490)

[ロワール／白・辛口]
塩味を感じる様な太いミネラルと果実のヴォリュームが高いレベルで感じられ、全体的な完成度の高いワインにです。極軽い酸化熟成のニュアンスも感じられ、まるで若いヴァンジョーヌのようで、複雑性のあるビターさが感じられます。

在庫 1本

[オレンジ]ヤン・ドゥリュー／Yann Durieux　レポンブラン　2015

¥28,000(税込 ¥30,800)

[ブルゴーニュ／オレンジ・辛口]
オレンジワインらしく、若干のタンニンと張りのあるピュアな果実感、塩味の有るミネラルが豊富で、完成度の高さを感じさせます。
時間と共に、ドライフルーツのような凝縮した果実も感じられ、複雑さがより増していきます。

在庫 1本

[白・醸し]ダミアン・ポドヴェルシッチ／Damijan Podversic　ピノ・グリージョ　2021

¥7,400(税込 ¥8,140)

[イタリア／白（醸し）・辛口]
成熟した果皮と高い熟度、甘みのあるタンニンと酸、旨味の強さ。明るくストレートな味わい。
ロゼのような強い色調を持ったワイン。

在庫 4本

[白]ドメーヌ・ブレトドー／Domaine BRETAUDEAU　ラ・ジュスティス　2024　

¥9,000(税込 ¥9,900)

[ロワール／白・辛口]
ピュアかつ爽やかで、透明感のあるエキスに引き締まった質感があり、フレッシュでシャープな酸、鉱物的で滋味豊かなミネラルの収斂味がタイトな骨格を形成します。

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