5000円～銀座カーヴ・フジキ Cave FUJIKI

在庫 4本

[白]プース・ピエ／Pouce-pied　ルート・ペッシュ　2024

¥6,400(税込 ¥7,040)

［ロワール／白・辛口］
熟した金柑や金木犀、濃密な蜂蜜を思わせる香りが広がり、まるで高貴な香水のような華やかさ、奥からキノコの出汁を思わせる深い旨味の香りと、ほのかなスパイスのニュアンスが現れ、香りにさらなる奥行きを与えます。

在庫 2本

[白] ダール・エ・リボ／Dard et Ribo　サンジョセフブランオパティレ　2021

¥12,000(税込 ¥13,200)

[ローヌ／白・辛口]
生産量は非常に少なく、日本入荷量わずか36本の特別なキュヴェ。

在庫 3本

[白] ドメーヌ・ド・シャソルネイ／Domaine de Chassorney　オークセイ・デュレス　ブラン　レ・クレ　2023

¥10,500(税込 ¥11,550)

[ブルゴーニュ／白・辛口]
青リンゴ、マンゴスチン、アカシア、潮の香り。ワインはピュアかつ透明感のあるエキスに滋味深く塩味のあるミネラルが溶け込んでいて、フレッシュな酸とのバランスが良いです。

在庫 10本

［白］ピエール・フリック／PIERRE FRICK　リースリング　2024

¥5,600(税込 ¥6,160)

[アルザス／白・辛口]
アルザスにおける有機農法の先駆者。その味わいはピュアで純粋に品種の個性を楽しむことができる。

在庫 8本

[白]アレクサンドル・バン／Alexandre Bain　ラルヴェトラントトロワモワ　2020

¥5,500(税込 ¥6,050)

[ロワール／白・辛口]
活き活きとした過熟し過ぎていない軽快感のある果実味と、透明感のある酸が素晴らしいバランスで成り立っています。

在庫 6本

[白]ドメーヌ・ド・ラ・セネシャリエール（マルク・ペノ）／ Domaine de La Senechaliere　ラ・デジレ　2024

¥5,300(税込 ¥5,830)

[ロワール／白・辛口]
クリアでグリーン掛かったレモンイエローの外観。白桃やマジョラム、文旦のような果実の香り。オレガノやミントといったハーブ香りや日本茶の様な緑茶特有の甘味のあるカテキンのような香りも膨らみます。

在庫 1本

[白]フィリップ・パカレ／Philippe Pacalet　バタールモンラッシェ　2022

¥200,000(税込 ¥220,000)

[ブルゴーニュ／白・辛口]
ルモンラッシェよりも表土が厚く、重い区画。
非常に複雑さを感じられるワインで、厚みがありパワフルでリッチな口当たり。
濃厚でありながら、しっかりとした酸とミネラルも感じられる、パワフルさとデリケートさを併せ持ったキュヴェです。

在庫 9本

[白]クリスチャン・ヴニエ／Christian Venier　レ・ペリエール　2025

¥5,300(税込 ¥5,830)

[ロワール／白・辛口]
みずみずしく柔らかな口当たりで、張りのある酸と柑橘のほろ苦さが味わいを引き締めます。ほのかなパンの香ばしさとコクも感じられ、フルーティーながら奥行きのある、清々しい味わいです。

在庫 1本

[白]フィリップ・パカレ／Philippe Pacalet　シャブリ・プルミエ・クリュ・ボーロワ　2023

¥23,000(税込 ¥25,300)

[シャブリ／白・辛口]
白い花を思わせる香りに、晴天の空の様な爽快なフレッシュ感。
桃や南国系果実のニュアンスがありまろやかな味わいのミネラル豊かで豊満な風味のワイン。

在庫 2本

[白]フィリップ・パカレ／Philippe Pacalet　ムルソー　2023

¥26,000(税込 ¥28,600)

[ブルゴーニュ／白・辛口]
ミネラル豊かでリッチさもある凝縮した果実の旨みがあり、透明感のある爽快な飲み口も印象的です。

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