赤ワイン銀座カーヴ・フジキ Cave FUJIKI

在庫 2本

[赤]ノエミ＆カリーム・ヴィオネ／ Noemie & Karim VIONNET　ボジョレー・ヴィラージュキュヴェカー・ヴェー　2022

¥3,200(税込 ¥3,520)

[ボージョレ／赤・辛口]
ワインはミディアムボディ。コクがありジューシーで滑らかな果実味が染み入るようにまろやかです。繊細な酸、しなやかなタンニンとのバランスが絶妙です。

在庫 12本

【2026nouveau】[赤]ドメーヌ・ジョベール／Domaine Joubert　ボージョレ・ヴィラージュ・ヌーヴォー　ル・ポン・デュ・ディアーブル　ヴィニフィエパージュンコ　2026

¥4,500(税込 ¥4,950)

[ボージョレ／赤・辛口]
新井順子氏が手がける2026年のボージョレ・ヴィラージュ・ヌーヴォーは、18年目の醸造となります。昨年に続きアンフォラ醸造でお届けいたします。去年よりフレッシュで、カルボニックの個性が感じられるヌーボになる予定です。

在庫 4本

[赤]レミ・デュフェイトル／Remi　Dufaitre　ブルイィ　2023

¥5,300(税込 ¥5,830)

[ボージョレ／赤・辛口]
ダークチェリーやブラックベリーなどの落ち着きもありつつ、艶やかでアロマティックな黒系果実味。しっとりとした大人の風格に、ミネラルや酸が輪郭を際立たせ、山椒などのスパイスが複雑味を添えます。妖艶で成熟した魅力を感じさせてくれるワインです。

在庫 3本

[赤]　レ・ヴィーニュ・ド・ババス／Les vignes de Babass　ロック・キャブ　NV22＆23

¥5,650(税込 ¥6,215)

[ロワール／赤・辛口]
熟した苺やフランボワーズ、白胡椒やカルダモンなどのスパイス、お香や花のような華やかさが重なります。口当たりはしなやかで、きめ細かなタンニンと引き締まった酸が調和。ベリーソースのような果実味が広がり、時間とともに艶やかで奥行きのある味わいへと変化していきます。

在庫 11本

【2026nouveau】[赤]シャトーカンボン (ラピエール) ／Chateau Cambon (Lapierre）　ボージョレ・ヌーヴォー　2026

¥4,140(税込 ¥4,554)

[ボージョレ／赤・辛口]
フランス自然派ワインの父と呼ばれた故マルセルラピエールの遺志を引き継いだ人々の手によって造られるピュアさと芳醇さに満ちたヌーヴォー。

在庫 3本

[赤]フィリップ・パカレ／Philippe Pacalet　ニュイ・サン・ジョルジュ　ルージュ　2024

¥21,300(税込 ¥23,430)

[ブルゴーニュ／赤・辛口]
深みがあり、エレガントでコクのあるワインです。香りのパレットは複雑で
ありながらフルーティーで、アプリコットや、ムスクのような香りを帯びた赤系黒系の
ベリー類に、スパイシーな香りが重なります。
味わいは肉厚で味わい深く、豊かな旨味と、石灰質土壌の産地を思わせるしっかりとした骨
格を備えています。