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【新酒】[微発泡・赤]ココ・ファーム・ワイナリー のぼっこ 2019

ココファームさんより毎年大人気の新酒「のぼっこ」!
アセロラ、ダークチェリー、ブラックベリー、スミレや黒土の香り、優しい口当りでフレッシュな酸と細かくきれいな泡が続きジューシーでさっぱりとした味わい。澱からくる旨味と程よい苦みが全体を引き締めている。フレッシュな風味をお楽しみいただきたいので、2020年内にお飲みいただくことをおすすめいたします。(ワイナリー資料より)


●開栓にご注意ください。
「2019のぼっこ」は、酵母が元気なため泡が噴き出します。
氷水でよく冷やして、ボウルなどの受け皿の中央にビンを置き、静かに開栓してください。

【新酒】[微発泡・赤]ココ・ファーム・ワイナリー のぼっこ 2019

価格:

2,273円 (税込 2,500円)

購入数:
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※このワインには王冠が使用されています。

■ワイン情報
[産地]山形県上山 尾形畑、埼玉県比企郡滑川 江南愛の家、栃木県栃木市大平、大平町青壮年部、大平ワイン友の会、山形県上山 木村畑、山梨県甲州市塩山 小川農園
[タイプ]微発泡・赤・辛口
[品種]小公子100%
[アルコール度数]12.3%
[醸造について]葡萄を房ごと搾り、ジュースをステンレスタンクに入れ、野生酵母により自然と醗酵が始まるのを待つ。約15℃~20℃の温度を保ち、醗酵後、状況を確認しながら澱引きを数回行う清澄、ろ過なし SO2(亜硫酸塩)無添加

■ワイナリー情報
[所在地]栃木県足利市
[創業]1950年代、山の急斜面に葡萄畑を開墾

酸化防止剤無添加のワインでも発酵の際に「自然に」ごく微量の亜硫酸塩が生成されます。
そのため、裏ラベル等に「亜硫酸塩(酸化防止剤)含有」と表記されている場合があります。

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