ロワールその他銀座カーヴ・フジキ Cave FUJIKI

在庫 2本

［泡・ロゼ］クレモン・バロー／Clement Baraut　エルブタンドルロゼ　2021

¥3,200(税込 ¥3,520)

[ロワール／微発泡・ロゼ・辛口]
細かい泡立ち、さくらんぼやクランベリー、発酵由来の香り、シャープなアタックでドライな味わいにクリーミーな泡、さくらんぼ食べた時のようなタンニンとほのかな苦みがアクセントとなった中程度の後味です。

在庫 7本

[泡]ヴァンサン・ベルジュロン／Vincent　Bergeron　セルタンレムセック　2022

¥4,200(税込 ¥4,620)

[ロワール／微発泡・白・辛口]
クリーミーで活力のある泡、クリアなグリーンイエロー色。心地良くバランスのよい味わいが拡がり、アフターには柑橘と果実の甘みが感じられます。

在庫 11本

[泡]ドメーヌ・デュ・プティ・コトー／Domaine du Petit Cote　ヴヴレー・メトッド・トラディショナル・キュヴェ・レ・テュフィエール・ブリュット　2022

¥3,250(税込 ¥3,575)

[ロワール／泡・白・辛口]
ピュアかつ泡立ちは繊細で優しく、まったりとしたエキスにシャープな酸、ほんのりビターでチョーキーなミネラルがきれいに溶け込みます。

在庫 1本

[白・甘口]　ラ・クーレ・ダンブロジア／La coulee d'Ambrosia　ドゥーセール・アンジェヴィーニュ・アフロディーテ　2010＜500ml＞

¥13,060(税込 ¥14,366)

[ロワール／白・甘口]
蜜やラムレーズン、杏やタバコなどの複雑で豊かな香り。
甘い中に、爽やかな酸が溶け込み、リンゴをカラメリゼしたような風味が長く続く贅沢な味わいです。

在庫 22本

[白]フランツ・ソーモン／Frantz　Saumon　ヴァンドフランツソーヴィニヨン　2023

¥3,300(税込 ¥3,630)

[ロワール／白・辛口]
グレープフルーツや西洋梨、カリン、フレッシュハーブやミントの香りを感じます。スッキリとしたアタックに心地の良い酸味がシャープなアクセントとなり、ドライな印象に仕上がっています。

在庫 2本

[白・甘口]ジェローム・ソリニー／Jerome Saurigny　スールムリ　2017　＜500ml＞

¥39,200(税込 ¥43,120)

[ロワール／白・甘口]
コトー・ド・レイヨンの地域で造られた甘口ワイン。熟成したソーテルヌのような色調ですが香りや味わいは非常にフレッシュ。花梨や火を入れた林檎、洋梨と言ったフルーツが折り重なって来るような複雑な香りが感じられます。

在庫 5本

[白]クリスチャン・ヴニエ／Christian Venier　レ・ペリエール　2023

¥4,560(税込 ¥5,016)

[ロワール／白・辛口]
りんごのコンポートや、レモンピールの爽やかさや、火打石、煙、ヨーグルトのようなニュアンスも感じられます。余韻には、日本酒のような旨みが残る辛口の仕上がりです。

在庫 6本

[ロゼ]フランツ・ソーモン／Frantz　Saumon　ヴァンドフランツロゼ　2021

¥2,900(税込 ¥3,190)

[ロワール／ロゼ・辛口]
佐藤錦やプラム、ストロベリーの香り、甘いベリーやフローラルなアロマ、バランスの良い味わいに果実味の甘さが拡がっていき、アフターにもそのまま豊かな果実感が続きます。

在庫 4本

[赤]クリスチャン・ヴニエ／Christian Venier　ル・クロ・デ・カルトリー　2023

¥4,560(税込 ¥5,016)

[ロワール／赤・辛口]
やや凝縮感のある果実に加え、赤や紫の生花、土、お香、ナツメグなどのスパイスのニュアンスが感じられます。しなやかなミディアムタッチで、適度な骨格を備えた果実の緻密さが際立ちます。

在庫 17本

[赤] ドメーヌ・ド・ヴェイユー／Domaine de Veilloux　シュヴェルニー・ルージュ　2021

¥2,850(税込 ¥3,135)

[ロワール／赤・辛口]
グロゼイユ、イチゴジャム、海苔、粘土の香り。ミディアムボディ。果実味がエレガントかつ上品なストラクチャーがあり、塩気のあるミネラル、繊細なタンニンの収斂味がきれいに溶け込みます。

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