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[ビール]ブラッセリー・ド・ラ・ピジョンネール/Brasserie de la Pigeonnelle  ロワレット ブロンド  5.5% 750ml

“ブラッセリー・ド・ラ・ピジョネール”はフランス・ロワールの地で兄ルドヴィックと弟ステファンの兄弟が2003年に立ち上げたブラッセリ―です。
原料のモルトやホップ、小麦は100%ビオロジック。
その造り方は至ってシンプル。
ティエリ・ピュズラやコサールなど多くの自然派ワイン生産者が愛飲しており、フランスのナチュールワイン業界では超有名なビールだそう!

こちらは彼らの代名詞的ビール!
グレープフルーツや白い花、メントー ルの芳醇な香り。泡立ちがクリー ミーでキメが細かく、清涼感のある滋味豊かな酸とほろ苦く繊細なコクがスッと喉を抜ける!余韻にハーブのような苦みが残る! (インポーター資料より)

[ビール]ブラッセリー・ド・ラ・ピジョンネール/Brasserie de la Pigeonnelle  ロワレット ブロンド  5.5% 750ml

価格:

1,500円 (税込 1,650円)

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■商品情報
[産地]フランス・ロワール地方トゥーレーヌ
[タイプ]エールビール
[モルト(大麦)]ピルスモルト93%、ミュンヘンモルト7%
[ホップ]ストリスルシュパルト(アルザス産)、 ブリュワーズ・ゴールド (イギリス産)
[アルコール度数]5.5%
[醸造について]
【ブラッサージュ】醪を60℃のお湯で1時間10分、 68℃で1時間、75℃で15分濾過後、100℃に煮沸しホップ添加。
【一次発酵】蔵の培養酵母でステンレスタンクにて10日間
【瓶内二次発酵】5g/lのショ糖を添加し、2週間

■生産者情報
[設立]2003年

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