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カプリアード



独学でワイン造りを学び、泡を専門で造っている
ロワールの地で、泡を専門でつくっている生産者、カプリアード。
学校に通うことなく独学でワイン造りを習得したというパスカル・ポテールの造りだすペティアン・ナチュレルは、他の生産者やプロからの高い評価を得ている。

「ティエリ・ピュズラやミッシェル・オジェをはじめ多くの大御所ヴィニョロンが、彼につくり方のア ドバイスを請うほど」だそう。


ボワ・ルキャからカプリアードへ・・・
<以下インポーター資料より抜粋>
パスカル・ポテールは95年ジャニエール、1998年にヴ ヴレーで働いた後、02年ドメーヌ・ボワルキャの責任者になる。 平行して03年から彼自身のワインをつくり 始め、05年にボワルキャを退職後、正式にレ・カプリ アードを立ち上げる。

2011年9月、モーズ・ガドゥッシュと共に共同経営として、ドメーヌとネゴシアンも兼ね備 えた新生レ・カプリアードを立ち上げ現在に至る。

彼らの所有するブドウ品種は、シャルドネ、シュナン、ムニュピノ、ガメイ、コ ーの 5 種類がドメーヌ、
ネゴシアンを合わせるとソービニヨンブラン、カベルネフランと合計 7 つの品種で ワインをつくっている。



2017.05来店
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商品一覧

シュナン マグナム

在庫 2本

[泡・マグナム]レ・カプリアード/Les Capriades メトード・アンセストラル シュナン マグナム 2019<1500ml>

¥11,200(税込 ¥12,320)

[ロワール/泡・白・やや辛口/マグナム]
まったりと滑らかで泡立ちに勢いがあり、ほのかに甘い上品なエキスに溶け込む線の細い酸、チョーキーなミネラルを優しく口に広がるキメ細かなムースが包み込みます。

シュナン/ムニュピノ

在庫 9本

[泡]レ・カプリアード/Les Capriades ペットセック・ムニュピノ 2021

¥5,000(税込 ¥5,500)

[ロワール/泡・白・辛口]
タイトかつ泡立ちは繊細で滑らか。透明感のあるまったりとしたエキスに溶け込む伸びのある酸、塩気のある鉱物的なミネラルが余韻を引き締めます。

シュナン/ムニュピノ

在庫 4本

[泡]レ・カプリアード/Les Capriades メトード・アンセストラル シュナン 2022

¥5,000(税込 ¥5,500)

[ロワール/泡・白・やや辛口]
透明感のあるエキスにレモンのようなキレのある酸、塩気のあるチョーキーなミネラルがきれいに溶け込み余韻をタイトに引き締めます。

ピノーズ ロゼ

在庫 5本

[泡・ロゼ]レ・カプリアード/Les Capriades メトード・アンセストラル ピノーズ・ロゼ 2022

¥5,200(税込 ¥5,720)

[ロワール/泡・ロゼ・やや辛口]
ピュアかつエレガントで優しく繊細な泡立ちがあり、ダシのように澄んだエキスに溶け込む小気味よい酸、鉱物的なミネラルが余韻を引き締めます。

メトード アンセストラル ピノーズ ピノノワール

在庫 1本

[泡・ロゼ]レ・カプリアード/Les Capriades メトード・アンセストラル ピノーズ・ピノ・ノワール 2020

¥5,200(税込 ¥5,720)

[ロワール/泡・ロゼ・辛口]
シャープかつ泡の広がりは滑らかで、ピュアなエキスに溶け込む塩気豊かなミネラル、締まりのあるタイトな酸が骨格を形成する!

シードル

在庫切れ

[シードル]レ・カプリアード/Les Capriades シードル 2021

¥3,500(税込 ¥3,850)

[ロワール/シードル・辛口]
カプリアードのペティアン同様にメトード・アンセストラルで仕込んでいて、しっかりとデゴルジュマンされた、昔ながらにして限りなく上品でエレガントな正統派シードル!

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