淡いガーネット色の外観。フランボワーズなどの小粒な赤系果実のチャーミングな香り。
徐々に野イチゴに囲まれた山中で佇んでいるかのような、果実とちょっとした土の香りが膨らみ、複雑さが湧き上がってきます。
サクランボ的な果実と酸があるチャーミングな味わい。冷涼感のある酸が果実をまとめ上げており、スルスルと飲み進められます。
2006年に独立し、常に毎年少しづつでも良い変化をさせる事をモットーとし、徐々にレベルアップをしてきました。
ワインの品質の95%は畑での仕事の質で決まると考え、健全なブドウの栽培に全力を尽くすブノワ クロー。当初から除草剤や化学肥料を使わずビオロジック農法にて栽培をし、特に剪定と土づくりを大切にし、ちょっとせっかちなノルウェー君(20才)と、おっとりとしたチューリップちゃん(10才)という良きパートナー馬たちと共に、日々畑を耕しています。
自然体でとても気持ちの良い人柄のブノワ・クローは、毎年少しづつ、そして着実に新しい畑を取得しており、新しい品種を次々と植えています。その区画にはソーヴィニヨンブラン、ピノグリ、ピノドニス、ピノノワールと我々の心を揺さぶるものばかりを植樹。来年以降も楽しみでなりません。
(インポーター資料より)
■ワイン情報
[産地]フランス・ロワール
[タイプ]赤・辛口
[品種]グロロー70%、ピノドニス30%
[土壌]粘土質
[アルコール度数]12%
[醸造について]手摘みで収穫後、ファイバータンクに全房でマセラシオン、天然酵母で発酵。
その後大樽にて8か月間熟成。
■ドメーヌ情報
[本拠地]フランス・ロワール
[設立]2006年
[栽培]ビオロジック
ナチュラルワインとはブドウの栽培が有機であることに加え、天然酵母での発酵、添加物を極力使わないなど人の手でコントロールせずに「限りなく自然に造ったワイン」です。
一般的に自然派ワイン、ヴァン・ナチュール、ビオワイン、オーガニックワインとも呼ばれることがあります。



