緑色の入った黄金色、とろりとした粘性、金柑や摘みたてアプリコットや晩白柚、アップルミントの香り、とろりとしたアタックはまろやかに拡がり、ほんのりとグレープフルーツのような酸味がアクセントとなっています。

フランスのちょうど真ん中、オーヴェルニュ地方。
ワイン産地としてはマイナーですが、実はオーガニックブドウの生産の割合が国内一なんだとか！
ヴァンサントリコは南仏での経験を経て、この地でワインを造り始めました。（インポーター資料より）

■ワイン情報
[産地]フランス　オーヴェルニュ地方
[タイプ]白・辛口
[品種]ソーヴィニヨンブラン90％ ミュスカ・オットネル10％（手摘み／平均樹齢10年）
[アルコール度数]12％
[土壌]粘土石灰質
[醸造について]自然酵母にて除梗後、グラスファイバータンクで発酵、500Lと400Lの古樽とアンフォラで熟成。無濾過・無清澄　SO2（亜硫酸塩）無添加

■ドメーヌ情報
[設立]2000年
[栽培方法]ビオロジック
[畑面積]4.6ha

酸化防止剤無添加のワインでも発酵の際に「自然に」ごく微量の亜硫酸塩が生成されます。
そのため、裏ラベル等に「亜硫酸塩（酸化防止剤）含有」と表記されている場合があります。