濃い輝きのある琥珀オレンジ色、洋梨キャンディやネクタリンやマンダリン、柿のアロマを感じます。スムーズで心地の良いアタック、中程度の酸味と口中にマーマレードの香り、口あたりよくほんのりと渋みがあります。

カヘティ地方マナヴィ村にあるギウアシュヴィリ家が経営する「Giuaani（ギウアーニ）」は設立年が分からない程、大昔からワイン造りに携わってきた歴史を持つ家族によって守られてきたワイナリーです。
4代前（1894年生まれ）が誕生した頃には庭に5つのクヴェヴリが転がっていたそうです。
1965年生まれの現オーナー、カハ・ギウアシュヴィリがワイン造りを始めた頃は、代々受け継がれてきた伝統をベースに新しいテクノロジーを取り入れようと動き出した流れの真っただ中でした。
カハはそれらの歴史を汲み取り、毎日の連続した仕事によって生み出されるワインをビジネスとするため一念発起し、2010年にギウアーニを設立、住居のある敷地内に醸造施設を整えました。

そして2014年にはギウアーニとして初めての収穫を迎えました。現在は20haの畑と広い敷地内に整った醸造設備を完備、安定した経営基盤の下、ゆとりを持ったワイン造りを行っている印象です。
醸造はトーマス・コントポスが担当しています。畑は出来るだけ自然な栽培方法で管理し、醸造段階ではプレス機を使用せず除梗・破砕したブドウを低温で醸し、それぞれのタンクやクヴェヴリで発酵熟成、酸化防止剤は控えめに添加という手法を取り入れています。
オーナーが方向性を定め、トーマスを初めとする優秀な40歳代のスタッフ中心に伝統と革新が調和した技法で様々なタイプのジョージアンワインを造り続けています。
安定した品質と抜群のコストパフォーマンス、奇抜さではなく、穏やかでエキスが詰まったギウアーニのワインを是非体験してください。（インポーター資料より）

■ワイン情報
[産地]ジョージア（グルジア）カヘティ地方
[タイプ]オレンジ・辛口
[品種]ムツヴァネ（手摘み／平均樹齢45年）
[土壌]茶褐色の砂利
[アルコール度数]12.5％
[醸造]自生酵母にてクヴェヴリで醸し、空気圧式圧搾、20hlのクヴェヴリで発酵・熟成。濾過あり・清澄あり

■ワイナリー情報
[本拠地]ジョージア（グルジア）カヘティ地方
[栽培方法]ビオロジック農法

　安心のジョージアオレンジ

【好き】 　ワインってブドウからできてるんだなと感じられるチャーミングなワイン
【苦手】　口が尖ってしまうほどの酸味と苦みが強いワイン

抜栓直後に飲みました。

ゴールドにやや赤いトーンを帯びています。
カリンのような黄色い果実が熟れた感じや、マルメロのジャムのようなほのかに甘い香り。はちみつの感じも。紅茶っぽさが香りに漂い、ジョージアのオレンジワインらしさが感じられます。

口に含んだ最初の感じは、カンロ飴のやさしい甘みやはちみつの柔らかな甘みが広がりふくよかな印象を受けますが、すぐにドライさが出てきます。スパイシーでもあり、ちょっとアルコール感が立ちます。
後半はカツオ出汁のような旨味とフェノリクスで締めくくり、味わいでもジョージアオレンジを楽しめる一本です。

お料理とは幅広く合いますし、お値段も手ごろなので、いつも一本手元にあるといいワインですね。