税込19,250円以上お買い上げで送料無料!
正午までのご注文で当日発送!

 

[赤]ラ・グランド・コリーヌ/La Grand Colline ル・カノン ルージュ 2022

価格: ¥3,100 (税込 ¥3,410)
[ポイント還元 102ポイント~]
数量:

返品についての詳細はこちら

twitter

やや深いルビー色。レーズンやカレンズ、デーツ、ドライいちじくなどのやや凝縮感のある果実の香りに、紅茶のような華やかな香りが加わり上品な印象を受けます。
しなやかなテクスチャーの角の取れた柔らかいミディアムタッチで、黒系果実のドライフルーツを主体としたコクや深みの感じられる緻密な果実味に、ダージリンのような香り高い紅茶の風味が溶け込み、大きく膨らみます。
冷涼感のある綺麗な酸が品種の個性や特徴的な風味をバランス良く引き立て、軽快感を与えながら伸びやかに先へと誘います。アルコール表記は14.5%と高めですが、ボリューム感や収斂性などは全く感じられません。
広がりゆく中で、風味は一層深みを増していくように感じられ口中を充実感で満たし、葡萄の果皮をかじった時のようなフルーティーで微細なタンニンが残り、完熟していた葡萄だったことが伝わってきます。
若々しい果実味と洗練されたエレガントな様子が調和するミディアムスタイルです。

2017年以降のル・カノンはミュエル・モンジェルモン氏が醸造しています。
サミュエルはラ・グランド・コリーヌの設立に関わった人物で、今でも共同経営者としてドメーヌの運営に参画しています。
ワイン関係の法律に詳しいだけでなく、シャトー・ヌフのとあるドメーヌにて醸造責任者を務めており、2017年以降ル・カノンはここで醸造されています。
(インポーター資料より)

■ワイン情報
[産地]フランス ローヌ地方
[タイプ]赤・辛口
[品種]グルナッシュ60%、シラー30%、ムールヴェードル10%
[アルコール度数]14.5%
[醸造について]手摘みで収穫後、除梗し2週間セメントタンクにてマセラシオン。プレスの後タンクで発酵・熟成

■ドメーヌ情報
[産地]フランス ローヌ地方
[生産者]ミュエル・モンジェルモン
[栽培方法]ビオロジック


このワインはナチュラルワインです。

ナチュラルワインとはブドウの栽培が有機であることに加え、天然酵母での発酵、添加物を極力使わないなど人の手でコントロールせずに「限りなく自然に造ったワイン」です。
一般的に自然派ワイン、ヴァン・ナチュール、ビオワイン、オーガニックワインとも呼ばれることがあります。

カーヴ・フジキの考える「ナチュラルワインとは」について詳しくはコチラ 
 

※旧ヴィンテージ、過去のコメントです。
2020.11月中旬に試飲しました!(以下、スタッフの独断と偏見ありのコメントです)
 

メイン料理にはこのワイン!!

【ティスティングメモより】

【好き】  ミネラル・塩味・シャープな酸味のワイン、ドイツワイン。
【苦手】  還元熟成香、過度な味わい


 

11月下旬、抜栓当日に試飲しました。

紫がかった濃いガーネット色。
外観から、濃縮感やアルコールの高さがうかがえます。
香りはアメリカンチェリーや黒系果実、カシスリキュール。甘やかな印象を引き締めるように、ユーカリや杉のような清涼感もあります。
ぎゅっと詰また果実味、支えるような酸味とやや控えめなタンニン。滑らかな口当たりで、とてもバランスがいいです。大変コストパフォーマンスの良い、しっかりとした赤ワイン。

スパイシーでゴロっとした黒酢の酢豚や、厚切りの牛タンシチュー。食べ応えのあるメイン料理のときにお役立ちです!




カレンダー
  • 今日
  • 店休日
  • 12:00~18:30

実店舗『銀座カーヴ・フジキ』
営業時間 
平日 11:00~19:00 
土   12:00~19:00
日祝 12:00~18:30
定休日:毎週月曜日
入店の際のルールを設けました。
ご来店の皆様はご協力をお願いいたします。

ページトップへ