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[泡]つがるワイナリー/TSUGARU WINERY スチューベン スパークリング 2022

価格: ¥3,600 (税込 ¥3,960)
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青森県鶴田産のスチューベンから造った辛口のロゼスパークリングワイン。
透き通るルビー色。 スチューベンの白い花や蜜のような甘い香りに、ブルーベリーやクランベリーのようなフルーティーさも感じられます。余韻にスパーシーな香りも加わり、複雑さを楽しめます。
瓶内二次発酵による溶け込んだきめ細かい泡とキリっとした酸で、バランスの良い仕上がりとなっています。

スチューベンに特化したワイン造りがつがるワイナリーの特徴のひとつ。 自社畑のほか、鶴田町を中心とした津軽地方の良質なぶどうにこだわり、 ステンレスタンクや木樽を使って醸造しています。 また、自然酵母、濾過方法など、ぶどうの特徴に合わせた製造方法で、 スパークリングワインや陰干したぶどうから造る甘口ワインなど、 様々なワイン造りに取り組んでいます。(ワイナリーHPより)

■ワイン情報
[産地]青森県北津軽郡鶴田町
[タイプ]泡・ロゼ・辛口
[品種]スチューベン(青森県鶴田町産)
[アルコール度数]12%
[醸造について]
野生酵母による自然発酵。

■ワイナリー情報
[所在地]青森県北津軽郡鶴田町
[醸造開始]2017年
[所有畑]自社畑70a

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