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アルザスの名門

クリスチャン・ビネール

Christian Binner

アルザスのナチュールといえばビネール!とういう存在

アルザス地方のコルマールよりすぐ北の Ammerschwihr という村に位置するDomiane BINNERは1770年からワイン造りを行っている、非常に名門の家族です。
醸造に関しては農業本来の姿をモットーとして、無農薬を徹底し、SO2もほとんど使用しておりません。

一度飲んだら誰でも忘れることが出来ない程、印象的な香りと厚みとエレガンスを備えたスーパーワイン。

今でこそ無農薬のスタイルが見直されておりますが、 お父様の時代には化学肥料がもてはやされた頃でしたが、その時代にもかたくなに一貫して無農薬の農業を続けました。
(インポーター資料より抜粋)

2017年4月来日!
フジキも訪問していただきました♪

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ビネール
在庫 6本
購入数

[赤]クリスチャン・ビネール/Binner  ピノノワール ヒンテルベルグ 2015 

4,800円(税込 5,184円)
[アルザス/赤・辛口]
やや憂いのある杏色、甘みあるベリーや爽やかなハーブ香を感じます。冷涼感を纏うクランベリーの果実に穏やかな酸、秋の深まりと共にお楽しみいただける余韻の深さが特徴です。
ビネール
在庫 2本
購入数

[白]クリスチャン・ビネール/Binner ヒンテルベルグ 2012

3,700円(税込 3,996円)
[アルザス/白・辛口]
やや憂いあるゴールドイエローの外観からハーブやレモンのアロマ、程良い粘性とボリュームあるアタック、太目の酸にミネラル感、複雑味あるエッセンスが交差するビターなアフターが印象的です。
ビネール ミュスカヒンテルビュルグ
在庫 4本
購入数

[甘口]クリスチャン・ビネール/Binner ミュスカ ヒンテルビュルグ セレクション・グラン・ノーブル 2003

7,500円(税込 8,100円)
[アルザス/白・甘口]
3種類のミュスカ種の貴腐ブドウから造られた、エキゾチックな香りのセレクション・グラン・ノーブル。甘みはさらりとしています。
ビネール カッツ アン ブル リズリン 
在庫 5本
購入数

[泡]クリスチャン・ビネール/Binner カッツ・アン・ブル リズリン ドミルカトーズ NV

3,900円(税込 4,212円)
[アルザス/微発泡・白・辛口]
熟したリンゴやほんのり黒糖を帯びた熟感と口角の上がる酸が心地よい、微発泡ワイン。
シ・ローズ
在庫切れ

[ロゼ]クリスチャン・ビネール/Binner シ・ローズ 16&17

3,900円(税込 4,212円)
[アルザス/ロゼ・辛口]
濁るピンクオレンジ色から白桃や白檀の香り、力強い果実に穏やかな揮発酸を感じるアンニュイさです。
ビネール
在庫切れ

[白]クリスチャン・ビネール/Binner テッド・ド・スカラベ・ガズイユ・GC・ケフェルコフ 2010

4,800円(税込 5,184円)
[アルザス/白・辛口]
濃いイエローゴールドの外観から、ジンジャーやキウイの香りを感じます。ややトロりとした口当たりに、パッションフルーツやブリュレの香しく程良い甘やかさが拡がり、緩やかな流れを生む心地良い逸品です。
ビネール
在庫切れ

[白]クリスチャン・ビネール/Binner  シルヴァネール 2016

3,100円(税込 3,348円)
[アルザス/白・辛口]
レモンや柑橘の程良い酸が溶け、柔らかいながらも後半はビターな様相へと変化する、キレの良いアフターが印象的です。
[赤]クリスチャン・ビネール/Binner   ピノノワール NF・NS 2016 
在庫切れ

[赤]クリスチャン・ビネール/Binner  ピノノワール NF・NS 2016 

3,600円(税込 3,888円)
[アルザス/赤・辛口]
ゼラニウムや白檀、紅茶の香り。スムースに流れ込むピュアなジュースはさくらんぼの優しい果実を纏い、酸と上質なタンニンが柔らかく溶け込んだ品のある柔和な味わい。
[赤]クリスチャン・ビネール/Binner   ピノノワール NF・NS 2016 マグナムサイズ <1500ml>
在庫切れ

[赤]クリスチャン・ビネール/Binner  ピノノワール NF・NS 2016 マグナムサイズ <1500ml>

7,500円(税込 8,100円)
[アルザス/赤・辛口/マグナム]
ゼラニウムや白檀、紅茶の香り。スムースに流れ込むピュアなジュースはさくらんぼの優しい果実を纏い、酸と上質なタンニンが柔らかく溶け込んだ品のある柔和な味わい。
[白]クリスチャン・ビネール/Binner  コート・ダムルシュヴィール 2012 マグナムサイズ <1500ml>
在庫切れ

[白]クリスチャン・ビネール/Binner  コート・ダムルシュヴィール 2012 マグナムサイズ <1500ml>

7,500円(税込 8,100円)
[アルザス/白・辛口/マグナム]
カリンやバニラのアロマが徐々に拡がります。厚みのあるアタック、太めの酸と程よいタンニン、ケフェルコフを連想する格の高い味わいは、ブテイユより開いた印象です。


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