ナチュラルワインと日本ワインの専門店 銀座カーヴ・フジキのオンラインショップ
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[泡]タケダワイナリー サン・スフル 白 2020
2,000円(税込 2,200円)
[山形/微発泡・白・辛口]
優しい酸味とほのかな甘みでスルスル飲めちゃいます。この値段でこの美味しさはなかなかありません!しかも酸化防止剤無添加!よ~く冷やしてからゆっくり開けてくださいね。
[白(橙)]ジュリアン・メイエー/Julien Meyer マセラシオン・ド・ゲヴュルツトラミネール・レ・ピュセル 2018
3,800円(税込 4,180円)
[アルザス/白(橙)・辛口]
輝く山吹色、ハチミツやマンゴーの香り、ピュアで滑らかなアタック、果実の甘味感じる滑らかなテイストが印象的です。
[赤]アモス&アレックス/Amos&Alex シン ウイ・ダ・リェブレ 2019
2,300円(税込 2,530円)
[スペイン/赤・辛口]
やや憂いのあるルビー色、ストロベリーやフランボワーズの香り、フルーティーなアタックにチャーミングな酸を伴うテイスト、きめ細やかなタンニンに今後の期待が高まります。
[白]ジェラール・シュレール・エ・フィス/Gerard Schueller et Fils ゲヴェルツトラミネール キュヴェ・パルティキュリエール 2018
3,800円(税込 4,180円)
[アルザス/白・辛口]
Cuvee Particuliereシリーズはより良いという意味で名づけ、いくつかの区画のブドウを混ぜたキュヴェ。
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ロワール
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ロワール、次世代のリーダー
アレクサンドル・バン
Alexandre Bain
「自分のワインには日本食が一番合うと思う」
何度か来日している彼。フジキでも来店イベントを開催しました。
まっすぐな視線で熱く語ってくれました。
「自分のワインに一番合うのは日本食」だそう。
そしてお話の途中でおもむろにポケットからごろごろと・・畑からわざわざ持ってくれました。これがあのミネラル感の源(?!)
ブドウが完全に熟するまで収穫を待つことができる生産者はなかなかいない
「ソービニヨン・ブランぽくない」といわれることもある彼のワイン。まずその濃い色合いに驚かされます。この色はブドウの糖度からくるもので、熟度がぎりぎりまで進んだところで収穫することにより一部貴腐菌が付するブドウもあり、この色合い、そして天然でアルコール度数が14%近くまで上がる、とのこと。ブドウが完全に熟するまで収穫を待つことができる生産者はなかなかいない、と語ってくれました。
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1件~3件 (全3件)
在庫切れ
[赤]アレクサンドル・バン/Alexandre Bain VDF Cuvee No.89(キュヴェ ヌメロ・キャトルヴァン・ヌフ) 2018
4,000円(税込 4,400円)
[ロワール/赤・辛口]
ブルゴーニュのサヴィニー・レ・ボーヌでビオディナミ栽培をしている生産者の葡萄で造られたキュヴェ。トラディショナルなピノ ノワールが好きな方には堪らない仕上がりです。
在庫切れ
[白]アレクサンドル・バン/Alexandre Bain VDF Cuvee No.68(キュヴェ ヌメロ・ソワサント・ユイット)2018
3,400円(税込 3,740円)
[ロワール/白・辛口]
アルザスのビオディナミ生産者からの買いブドウで造られたキュヴェ。
アルザスの濃厚で傑出した味わいの中にロワールのタッチを感じられる万能な1本です。
在庫切れ
[白]アレクサンドル・バン/Alexandre Bain マドモワゼル・エム 2015
5,700円(税込 6,270円)
[ロワール/白・辛口]
ラインナップの中でも、もっとも蜜を思わせる強い香り。
まろやかで厚みのある果実味と複雑な余韻がありエレガント!
1件~3件 (全3件)
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