透明感のある赤みがかったサーモンピンク色。スモモ、西洋菩提樹、ブドウの花、桜餅の香り。ワインはピュアかつエレガントで清涼感があり、透明感のある優しいエキスにキュートな酸、塩気のある鉱物 的なミネラルがきれいに溶け込みます。

高樹齢のブドウから生まれる、他に類を見ない芳香と味わい

■ワイン情報
[産地]フランス　ラングドック地方
[タイプ]ロゼ・辛口
[品種]ミュスカ・プティ・グレン主体、アリカント、アラモン、グルナッシュ、カリニャン、テレット、リヴラン、ギュイサスなど (樹齢27～164年)
[土壌]砂岩混じりの灰色泥灰土、石灰質・粘土質
[アルコール度数]12.5％
[醸造について]ステンレスタンクで10自然発酵、2024年の白に23年のルージュ・ド・コースをアッサンブラージュし、ステンレスタンクで10か月熟成、ノンフィルター、SO2(亜硫酸塩）無添加、残糖分は1.52g/Lの辛口

■ドメーヌ情報
[設立年]1995年
[生産者]アン・マリー・ラヴェイス、ピエール・ラヴェイス
[所有畑]5ha
[栽培方法]ビオディナミ農法

酸化防止剤無添加のワインでも発酵の際に「自然に」ごく微量の亜硫酸塩が生成されます。
そのため、裏ラベル等に「亜硫酸塩（酸化防止剤）含有」と表記されている場合があります。