少し濁りのある淡いガーネット色。フランボワーズ、マンゴー、グァバ、海苔の香り。ミディアムボディ。ジューシーかつほんのりスパイシーで、まろやかな果実味が染み入るように優しく、塩気の旨味、滋味深いミネラル、優しいタンニンがきれいに溶け込みます。

ノエラ・モランタンは2000年マーケティングの仕事から突然ワインの世界に転職します。ミュスカデのワイン学校で学びながらルネ・モス、マルク・ぺノー、フィリップ・パカレで研修し、2004年ドメーヌ・ボワルキャで責任者として4年間働き、2008年自らのドメーヌを立ち上げました。2011年、新たにボワルキャの畑を3.8ha取得し、更なる品質の向上をはかっています。（インポーター資料より）

■ワイン情報
[産地]フランス・ロワール　トゥーレーヌ
[タイプ]赤・辛口
[アルコール度数]12％
[品種]ガメイ（平均樹齢65年）（買いブドウ）
[土壌]シレックス混じりの粘土質
[醸造について]ステンレスタンクで11日間のマセラシオン、自然酵母で2か月発酵、ファイバータンクで9か月熟成、SO2は発酵終了後10㎎/L、瓶詰め前に10㎎/L添加。ノンフィルター

■ドメーヌ情報
[本拠地]フランス　ロワール　トゥーレーヌ　プイエ村
[創設年]2008年
[所有畑]10ha
[収穫]3人、季節労働者数人で100%手摘み、畑で選果
[栽培方法]ビオロジック（2009年エコセール認証取得）