黒味がかったガーネット色。カシス、スミレ、シシトウ、ナツメグの香り。ミディアムからフルボディ。ワインはしなやかで、コクのある果実の凝縮味にじんわりと染み入るようなウェットな質感があり、鉱物的なミネラル、キメ細やかなタンニンの収斂味が余韻を優しく引き締めます。
ワイン名はノエラの好きなアーティストのジョー・ジャクソンの曲から取りました。曲の感じとワインの味わいとがマッチしたことからこの名前を付けました。

ノエラ・モランタンは2000年マーケティングの仕事から突然ワインの世界に転職します。ミュスカデのワイン学校で学びながらルネ・モス、マルク・ぺノー、フィリップ・パカレで研修し、2004年ドメーヌ・ボワルキャで責任者として4年間働き、2008年自らのドメーヌを立ち上げました。2011年、新たにボワルキャの畑を3.8ha取得し、更なる品質の向上をはかっています。（インポーター資料より）

■ワイン情報
[産地]フランス・ロワール　トゥーレーヌ
[タイプ]赤・辛口
[アルコール度数]12％
[品種]コー60%、カベルネフラン40%（平均樹齢38年～43年）（買いブドウ）
[土壌]シレックス混じりの砂地・粘土質
[醸造について]コーは全房と除梗をミルフィーユ状に交互に積層し木桶タンクで10日間、カベルネは500Lの蓋付き樽で11日間のマセラシオン、自然酵母で2～5か月の発酵、コーがファイバータンク、カベルネが500 Lの蓋付き樽で12か月アッサンブラージュ後ファイバータンクで2か月熟成、SO2は発酵終了後に10㎎/L、熟成後のアッサンブラージュ時に10 mg/L添加。ノンフィルター

■ドメーヌ情報
[本拠地]フランス　ロワール　トゥーレーヌ　プイエ村
[創設年]2008年
[所有畑]10ha
[収穫]3人、季節労働者数人で100%手摘み、畑で選果
[栽培方法]ビオロジック（2009年エコセール認証取得）